我最愛的古早味兒（二） - Ondeh Ondeh

 

我旅行的時候有一個特別的習慣，就是一定要吃一盒Pocky (巧克力餅乾棒），味道口味不限，但就是一定要吃。 無論我是要去短程的旅行還是長途的旅行，Pocky是一定隨身都要攜帶的。這其實是有一個故事的。

我的媽媽是一個印尼華僑，雖然嫁給了爸爸很多年，但是依然拿著印尼的護照，這點讓我們大家都很頭疼，因爲只要拿著外籍護照，每次更新都必須往KL的印尼大使館跟移民庭兩頭跑。也許現在的手續已經簡化便利多了，但是25年前可不是這麽一回事兒，而我媽媽不知道爲什麽當時不是搭乘快車到KL，而是選擇搭火車的（時至今日，她才對我說她很笨，爲什麽當年執意要搭火車，花的時間真的很久啦！關於火車的情懷故事，我下次再分享。）當時爲了安撫只有5-6嵗的我們，她也只能隨身攜帶零食，預防我們在途中肚子餓啦！鬧情緒之類的.....而Pocky和子母牌的草莓牛奶就成了當時隨著媽媽遠行的必備之物，媽媽當年的用心良苦，變成了我時至今日的小習慣.... 子母牌的草莓牛奶我老早“戒”了，可Pocky我想這輩子應該也戒不了了..... 應該會跟著我到老吧~~可是如果我60-70嵗還咬著Pocky，我不知道人家會怎麽看我，但是我相信那無可替代的兒時回憶將會幫我避開衆人的眼光，内心僅存的童心也會伴我到永久。

Ondeh-Ondeh雖然不是我旅行的必備之品，可是也算是我個人蠻喜歡的糕點之一，我不喜歡裏面包裹椰絲的，只有包裹椰糖才是我的最愛。

網上食譜很多，我選擇了 Sonia 的Nasi Lemak Lover 的食譜，大家不妨參考看看哦。

糯米粉    250克

木薯粉    30克

Pandan Juice   235ML

椰糖  （切碎）  100克

白椰絲       100克
鹽   1/4tsp

做法：

1. 首先把椰絲以及鹽巴混合好，讓后蒸 5分鐘，待用
2. 把糯米粉+木薯粉混合好，慢慢加入pandan juice，搓揉至滑，包入適量的椰糖，然後捏緊搓圓。
3. 煮滾一鍋水，然後將包裹好的糯米球放入滾水中，當糯米球煮好了，會浮起來，就可以撈上來咯~
4. 將煮好的糯米球裹上蒸煮好的椰絲，就可以享用了。

我最愛的古早味兒（一） - 抹茶Muaci

記得上次出國游玩，已經是2012年的事情了，之後把小孩生出來之後，就一直在照顧他，而他也不算是一個容易照顧的孩子，從剛剛生出來，每隔兩個小時就要喝奶一次，到現在總算穩定下來。而早在去年就嘮叨阿海，希望能夠再次跟他出遊，不堪我碎碎念的海，終于在去年底的時候預訂了到臺灣的飛機票....等著等著，旅行的日子也總算到來了。

對於這次的旅行，說到萬分期待，也説不上來，可能是牽挂自己的小孩，擔心的情緒多少覆蓋了期待，加上前些日子飛機不斷發生事故，讓我對這趟旅行，充滿著複雜的情緒。不瞞大家，我不是一個多麽正面思想的人，每件事情都會往坏的方面去想，這也算是我的大缺點。但是在看了很多遊記+朋友們的滿滿祝福之下，我還是帶著愉悅+期待+一點點擔憂的心情準備出發。行李早在上個周末就開始整理，因爲我就是那種會忘東忘西的人，如果我不提早準備好，恐怕有很多東西都會忘了帶。

前些日子做了麻糍，想要跟大家分享一下。

  
材料与做法：-

1。糯米粉250g，清水375g，抹茶粉 5克 ，糖2汤匙，拌匀。

2。米浆倒入抹油8寸盘子里，小火蒸40分钟即可。

3。蒸好放凉后，用剪刀剪成bite size，跟花生碎+白糖混合， 让麻糍完全沾上花生碎即可。

那一口说不出的滋味-面线糕

面线糕要吃的时候，用油煎下，真的非常酥脆好吃

在人生的旅途上，我们往往会遇到不同的人，偶尔遇到的人会成为我们的知己，偶尔遇到的人可能只是点头之交，也可能会遇到一辈子都讨厌的人，觉得跟这样的人完全合不来。

我觉得结交朋友，真的要看缘份，明明就认识了，也交谈过了，怎么最后成不了朋友呢？以前在读书的时候，就看到同学们都组成不同的朋友圈，看到一堆5，6个女生交谈，哈哈大笑，总觉得很羡慕，但是这个圈子好像有一层非常牢固的保护网，你就算很努力想要突破，可能也不能。后来我一直独来独往，但是也有比较谈得来的朋友，跟她们有着共同的嗜好，再不然就算没有那个喜好，也会被传染。

我想交朋友出了喜好，话题相同之外，决定权最后应该还是缘份。

而且缘份尽了，就发现剩下的感情，也是变质的。

今天要分享的就是好吃的面线糕，很久很久以前曾经做过一次，但是失败收场，这次很成功，而且吃取来犹如芋头糕那种feel。

食谱主要来自：All Mum Recipe ,不过我没有放黑酱油，所以我的看起来比较白，调味料清自己斟酌，因为大家口味不同。

 面线糕（4-5人份）

材料：
1）面线1大包（6小札）
2）香菇6朵（泡软切丝）
3）蒜头碎半小碗
4）肉末300g（花肉剁碎用酱青/生抽+木薯粉+胡椒粉腌制至少半小时）
5）青葱粒（青葱去头尾，用盐水泡一下，再沥干！切粒！多点比较好吃）
6）红辣椒2条（去籽切丝）
7）黑木耳1大片（泡软切细条）
8）小葱头（切片）

调味料：
1）蚝油2汤匙
2）酱青/生抽1½汤匙
3）黑酱油1大汤匙
4）胡椒粉½汤匙
5）五香粉¼汤匙
6）麻油½汤匙
7）清水1大碗（差不多吃饭碗3碗左右）

做法：
先热锅下油，炸香小葱头片，沥干（炸好的葱头片）油份备用！再锅里下1汤匙炸过葱头的油，炒香蒜头碎，加入香菇+黑木耳+肉末，炒到肉末散开来，就可以倒入调味料+一半的清水，煮直到水滚，就可以把面线撕两半加入，炒均匀，让面线全部沾满调味料（大概就是全面上色）再慢慢加入剩下的清水，直到面线收干！就可以熄火，倒入一个圆盘了，用锅铲轻轻压一下，上面撒上青葱粒+红辣椒丝+炸过的葱头！待凉！差不多45分钟就可以切开一片一片享用咯。

面线糕要吃的时候，用油煎下，真的非常酥脆好吃

单纯最好 - 番薯碗仔糕

我都说了，最近超爱传统糕点，所以上个星期有空就做了番薯碗仔糕，鲜艳的橙色完全来自番薯天然的颜色。

感激来自网路个个不同的管道，让我得到很好的食谱。 若我想要吃，我会用MR Google作查询，我每次都能够得到我想要的。不知道大家又如何？是不是也善用了MR Google这么方便的工具呢？

我其实加入了各种不同的面子书群组，因为我喜欢看大家分享出来的成果，如果对方愿意分享食谱，我也会抄下来作为参考。但是如果对方不愿意分享，那作为读者的你们，又会有什么反应呢？

觉得作者根本就是在炫耀？不要放食谱就不要放照片上来啦！还是，选择尊重作者的意愿，作者可没有欠任何人食谱啊？为什么要公开遭受谴责呢？

无论你心中是什么答案，我觉得最终的原则还是“互相尊重”。网路上面各式各样的人很多，无论你遇到怎样的人，给与尊重是很重要的。

材料
300g橙色番薯
150g木薯粉
100g幼糖
300ml浓椰浆
1/2小匙盐

适量小茶杯

沾料：1/2粒新鲜白椰丝，1/2小匙盐（混匀蒸20分钟）

做法
将番薯去皮切成块状，用大火蒸25分钟至软，将热番薯倒入搅拌机中，加入木薯粉和幼糖，伴打至幼滑，慢慢倒入椰浆和盐，搅拌成光滑的浓面糊，沥过。将面糊倒入小茶杯中，用大火蒸15分钟，待冷后再取出沾上椰丝就可以享用了。

回归传统 - 椰丝卷 （Kuih Dadar)

对于这个blog，有时候我真的感到有很多的有心无力，最近其实一直有在做料理等，但是就是提不起劲儿把他们带来这个blog.....都只是将成品拍照了上载到FB，分享给自己的FB网友，我觉得没有长篇大论，又可以达到分享成功的喜悦，反而轻松自然。

最近特爱做一些传统糕点，我之前其实是做了番薯杯子糕，可省下来很多椰丝，我不想浪费，所以把剩下的椰丝做成Kuih Dadar~~ 面皮是老公煎的，大家分工合作，是不是做出了漂亮的kuih dadar呢？^^

 






( 食谱取自：香兰椰丝卷 - Karen's Kitchen) 

馅料：

嫩椰丝  300g

椰糖 150g

盐 1/4tsp

班兰叶 2片

清水 100g

做法：

1）将清水，椰糖及盐煮至糖溶解，加入香兰叶及椰丝，小火炒至干即可。

面皮材料：

普通面粉 230g

粟米粉 20g

浓椰浆 100g

清水 350g

班兰汁 150g （8-10片香兰叶+150清水搅成汁）

盐 1/3tsp

鸡蛋 1粒

做法：

1）煮滚清水，加入椰糖和班兰叶煮溶并过滤。

2）所有材料混合炒至水收干，取出班兰叶待凉备用。

3）将面皮材料混合拌匀，过滤后放置一旁约30分钟。

4）不沾锅里抹少许油，倒入适量面糊，慢火将单面皮煎圆薄型。

5）取出，包入馅料后卷起成圆筒状即可享用。

把馬六甲帶回家 – Rendang Ayam（附加馬六甲風景照片分享）

嚴格說起來，這不算是全部都是我自己製作的菜肴，因爲上個星期因爲私人理由到了馬六甲一趟，逛了逛土產店，然後把Rendang調理醬料帶回家來了，所以順理成章買了雞肉啦，馬鈴薯等配料來烹煮這道馬來菜肴。

雖然醬料裏面已經有各式搭配的香料了，可是我還是自己添加了香茅，芫荽根來增加風味。不知道大家是不是也很喜歡這道佳肴呢？

説到馬六甲，一直都是阿仙心目中最喜歡的州屬，其次是檳城。所以你可以很清楚阿仙本身是很喜歡那種古意盎然的老城鎮，一進入馬六甲就好像進入了時光隧道，似乎回到了很遠很遠的年代呢！

這裡跟大家分享一些照片，來看看馬六甲這個美麗的城鎮所散發出來迷人的魅力。

仙子碎碎念：

當天真的超級無敵大熱天，我預測當天的溫度應該攝氏55度半（自己亂講的）爲了抓角度拍照，我的背後都被曬傷了！不過景色很優美，古色古香的建築物非常吸引我。阿海說什麽大太陽好過大陰天，下雨更加麻煩！這算哪門子的慰藉啊！！！我真的很熱啊！！！

所以有些照片拍下來就是把快門按下就走的那種狀況，什麽角度都沒有了！！！！所以我覺得大太陽也不是什麽拍照的好天氣啦！！！！（翻桌子）

 

越式魚露米粉

工作忙碌，下班放工之後就好就是留在家裏吃一頓家常便飯，雖然準備晚餐會累一些，但是能夠讓老公吃到無味精的一餐，累一些是沒有關係的。

魚露米粉已經不是第一做了，每次都用魚露替代鹽巴，體現出的是另外一種獨特的風味。

其實配料可以隨大家喜好而更改，我每次準備這道麵食，從來沒有標準的配料。唯一可以跟大家分享的應該就是調味料。

醬料：

魚露 - 3大匙

砂糖 - 1大匙

黑醬油 - 適量

水 - 150ML 左右

麻油

大概就是這樣了，其實我每次做這種料理，都沒有用湯匙來衡量調味料，都是自己estimate的，跟作麵包蛋糕不同，我覺得料理比較隨性，口味大家都不同。

擠上酸甘汁更加可口開胃。

久違了的自製晚餐

我問阿海：你會怪我嗎？我那麽忙，不像以前那樣陪你看電視，周末為你煮一餐飯……。

阿海回答我：不會！你在廚房做工，我在外面看電視，這樣也算是陪我啊！又不是在外面工作忙碌不回家。

所以我放心的去做的我要做的事情，但是我也沒有忽略老公的晚餐。

我買了一罐泰式辣醬，他的味道酸酸的，而且也沒有很辣，是我喜歡的味道哦！

我拿這個辣醬來炒肉碎，淋在蒸好的豆腐上，就算是一道佳肴咯！

隨便吧？我自己也覺得很隨便，但是吃起來卻很開胃，看在開胃的份上，原諒我的懶惰吧！

那種古早的味道 ~ 潮州糯米飯

我平常對糯米沒有很偏愛，但其實我内心裏面對QQ的食物總是有一種偏好。

我覺得潮州的糯米飯根臺灣的米糕有些相像，我不知道米糕的真正做法，但是潮州的糯米飯，我倒是知道要怎麽準備，可能不是100%正宗，但是已經可以帶出那種味道來。很好吃，無疑的....阿海他一共嗑了4碗照片中那般大小的分量，因爲糯米開始生蛀米蟲，所以我把剩下的米都用光了，所以分量其實可以給4個人吃。

阿海晚上就吃了4碗，第二天早上還特地起早早蒸熱來儅早餐。

分量方面可能我沒有拿捏得很準確，我大概列出來我的材料有哪一些。

糯米 300克 （浸泡隔夜）
雞上湯 250克
鹽巴
胡椒粉
蔥頭油 1大匙
花生 （浸泡2小時，然後燜煮1小時）

以上材料都拿去蒸，大概一個30分鐘左右。吃的時候搭配香菇肉碎，蔥頭酥還有青蔥，就很棒了呢！




我想要跟大家分享一個在網上看到的一個奇異的故事。

故事發生在1929年，在意大利某個鎮上發生的事情。
一個叫做彼得森的男生，他非常的好學，但因爲家境貧苦，所以沒有辦法繼續深造，體貼的他決定選擇在圖書館裏面充當一位圖書管理員。

當天，因爲圖書館館長有事情現行離開，彼得森就決定在圖書館裏面借走一本書，再回家。書架上都是慢慢不同種類的書籍，彼得森看著那些書籍，開始也不知道要看哪一本書比較好，於是隨手就拿走了一本關於植物學的書籍來閲讀。

這本書看起來非常的新，似乎從來就沒有人借走過，彼得森小心翼翼的翻讀，不知不覺竟然就把書本讀完了！在書本的最後一面，竟然出現了一排字，說：你把書看完了，你就快走運了！ 這句話後面連接的是文件註冊號碼。

彼得森半信半疑的拿著這個註冊號碼，到註冊処去提取文件。

原來那份文件，竟然是一份遺囑，一份價值3百萬的遺囑！彼得森太驚訝了！原來這本書的作者非常遺憾自己的作品一直得不到他人的欣賞，所以決定把自己的遺囑送給真心欣賞的人。但是根據當時的意大利法律，非親屬是不能繼承該遺囑的。

正當彼得森感到懊惱的時候，他反復的看著書本作者的名字，他發現 這個作者的姓氏跟自己的一抹一樣，後來查證，原來這個作者就是年輕時就離家出走再不曾回家的外公！於是彼得森成功的繼承了該遺囑。

是不是很巧合呢？

當作故事一般來看待就好了。

煮得滿室飃香 ~ 海南雞飯

剛剛的晚餐就是海南雞飯，這個隨處可見的美食，確實有讓人如痴如醉。坦白說我很少會在外面買雞飯來吃，如果是自己媽媽煮的，我會很喜歡喲~


我在想，如果經濟持續低迷，我也要出來賣雞飯賺外快了！

雖然說經濟行情不好，但是超市的人流量很大呢~看到收銀処排長龍，心想：經濟真的有在低迷嗎？大家真的有被裁掉嗎？

人生的味道~娘惹阿雜

我聼過一句話：人生下來就是在等待死亡....

很negative，但是卻很實在的一句話。

我常常在夢裏跟自己最親愛的人生離死別，眼睛一打開，哭得稀里嘩啦的，但是心情平復了，最愛的人還是在我的身邊，我感到慶幸。但是我知道每個人都不會一輩子陪伴在我的身邊，最後的最後，他們會離開我，去自己應該去的地方。

親情在這個時候，變成了一種牽絆。

瀟灑的來，不能瀟灑的走....告別會上灑滿了不捨的淚水還有呐喊....

因此，我非常不喜歡出席這樣的場合，他讓我太沉重，每次的告別會都讓我想不通很多事情，望著亡者的照片，很多事情，我無法想通....

悲傷會愈合，疑慮雖然沒有揭開，但是會隨時閒稍微埋葬，然而若是還有出席類似的場合，相同的感覺，想法依然會被挑起。

人生的味道，五味襍成......疑慮也不必去解開了，我想要對身邊的人更好！父母兄弟姐妹丈夫，都是有今生沒來世....我每次想到這樣，我就會更用力的珍惜他們。擁抱自己目前擁有的，不去奢求渴望自己的得不到的。

這就是我的生活座右銘吧！

說了好像很多很沉重的話，還沒有告訴各位今天上的是什麽，就是娘惹阿雜啦！因爲初六邀請了同事朋友來吃飯，所以作了這道開胃菜款待他們，味道我個人覺得不錯！拿了一些回家，卻害媽媽胃不舒服，心裏過意不去。

網絡虛實何必太在意？

前些日子，我一直很想要買芋頭，我不知道自己想要做什麽，就是看到市場上面有芋頭就很想要買~ 結果我買了，最後還是拿去做芋頭飯。

現在網絡普及，不會玩INTERNET的人，就被當作是外星人一樣對待，所以大家已經不知道要用什麽心態來對待網絡上面遇到的問題。就好像我一樣~ 偶爾會在網絡上面遇到不順心的事情，就譬如：分享自己的點心菜肴，被人家批評好像不怎樣。坦白說如果一般上我在網上看到別人做的東西不怎樣，我都會靜靜不出聲，也不會多把口spoil人家的心情還有信心。

不是每一種批評都是所謂“爲了讓別人進步”的“好意表示”。有時候批評會使對方信心重挫，技巧性的提出建設性意見才是讓別人進步的好辦法，如果不確定自己是不是擁有這樣的技巧，最好的方法就是：閉嘴！

又或者在論壇上面做發表，總是有一些人喜歡跳出來冷嘲熱諷。不要怪！世界上總是有跟我們想法不一樣的人，我們不必因爲別人跟我們想法不一樣，搞到自己生氣到食不下咽那麽痛苦。

不就是網絡嗎？

只要你覺得自己的想法，自己做的事情沒有傷害到別人，無需因爲別人的批評還有惡駡而難過。起初，我會因爲自己的blog沒有什麽人留言沮喪不已，不過我發現其實blog也不是我人生的全部，我不應該因爲一個blog是否冷清而搞到自己那麽不開心，影響了自己真實的世界,也許有一天，我覺得我的人生已經不需要這樣的情緒發洩方式，這個地方會人去樓空也説不定。

簡單的過生活吧~咖哩肉碎撈面

在物價都猛漲的年代，大家的口頭禪都變成了：唉！行情不好！生活很困難！

其實，這句話爲什麽要每天挂在口中，讓自己變得那麽鬱鬱寡歡呢？既然知道行情不好，那麽在外面吃飯的次數就減少嘛！既然知道行情不好，那麽既然沒有辦法一定要上館子，就挑個價廉物美的吧！

選擇還是在自己的手上的，今天我們進入某傢店面只看不買，別人也無法將我們告上法庭的。

雖然大家直嚷錢不夠用，經濟不好，生活也難過，但是走在街上，高尚館子還是座無虛席，大減價的超市，大家的籃子裏面裝滿了自己不知道適不適用，只知道便宜就一定要買的物品。

生活難不難過，完全掌握在自己的計劃中，與其責怪別人誤漲物品價格，不如從自己開始做起，減少胡亂購買，哪個價格沒有需求，奸商自然會自食其果的。

自從我擁有了自己的廚房，我盡量每個星期周末都自己料理晚餐，午餐。減少出去做無謂的花費。偶爾的寵愛自己當然也是必要的，但是不要做過度的寵愛。

適量的存款也是必要的。賺多少，花多少已經變成現代人花費模式，我覺得還有更恐怖的就是，賺多少，花更多！因爲大家手上都有信用卡了，這個月不夠現金，姑且先花未來錢，我下個月還錢就好了。

但是往往，下個月還是會有其他的消費，未來錢就這樣變成了一種會生利息債務。

其實這些道理誰不懂呢？就好像冷水是冷的，熱水是熱的一樣，那是很自然的道理。可是偏偏大家還是要陷入這樣的一種物質誘惑中。

沒有名牌的不好，一定要名牌。

想想這些是不是你生活中必須要的？他是不是必需品呢？如果不是爲什麽要買呢？

因此，我成功的利用這個想法，為自己儲存了一筆。我希望接下來的每個月，都能夠減少不必要的花費。偶爾看到東西會有衝動，但是將東西拿在手上在商場走走幾分鈡，冷靜思考，最後還是把手上的東西放回去了。

這已經不是一個打腫臉皮就能夠充胖子的年代。

懷念的米暹

干炒Mee Siam (米暹）大家都常吃，而且很多馬來小販都會有賣，所以不難找。但是我這款不僅是干炒，上面還淋了羅望子（Asam）還有豆醬調配出來的醬汁！吃的時候酸酸辣辣，真得過癮！ 而且而且，這個還是我媽媽以前最愛煮給我們吃的，吃的時候真的好想我的媽媽！

素宴 - 沙煲咖哩素羊肉

星期天那天老公陪我去素食展，雖然説是素食展，但是參與展出的商傢不多，可是我們還是買了不少東西，買了糙米養生飲料，素羊肉，素食咖哩即煮料，還有我一直在找的海帶芽。

那天還有廚師示範，還有試吃，老公說還是不錯的。

老公其實還可以接受素食，只是他不能接受太清淡的食物，倘若是咖哩啦！紅燒素肉，他還是非常喜歡的。

把那天買來的素羊肉，咖哩拿來煮，還有加上新鮮的小白菜，晚餐真的很豐富哦~

也要謝謝阿海老公陪我去這場素食展。

仙子也來慶祝屠妖節 - Tandorri Chicken Set

首先要祝福所有的印度同胞們屠妖節快樂哦~可能他們看不懂華語啦！但是我在我的舊公司工作，遇到的印度同事都很親切，爲人也很好，所以對印度朋友總是有很好的印象。（排除上報的印度嫌疑犯），每個種族都有不好的品種，只要這樣想就不會有：我比較討厭XX人的想法了，整個國家已經亂糟糟了，不是嗎？

昨天我做了印度美食-Tandoori Chicken。聼起來好像很Class Hon?其實只要去買Tandoori Chicken Mix就可以做到了。喜歡吃印度美食的朋友可以到超市找找看，還不難吃。

這幾天，我傢來了一些不速之客，就是蒼蠅！！！我最討厭的！我相信是因爲我們這區沒有準時派人來倒垃圾的關係，導致有些沒有公德心的人把垃圾丟棄在我們住宅區不遠處的入口，所以蒼蠅啦！什麽到處飛的！

好彩阿海是一個蒼蠅殺手，他稱自己為：Flies Killer。（好吧！我承認他是）只要他拍拍兩下，就可以把討厭鬼殺掉！！哈哈哈哈哈（惡魔的笑聲）

星期一，基本上就是，看電視，看書還有打蒼蠅．．．．假期就這樣過去了。

請爸爸媽媽來做客 - Nasi Briyani

搬了傢，第一次請父母來做客，非常高興看到他們，也作了Nasi Briyani還有香辣薯塊雞給他們品嘗。

以前都是媽媽為我忙進忙出的，現在輪到我為媽媽做份午餐，雖然永遠償還不了母親為我所作的，但是這也算是我一點心意。我希望能夠為他們做更多，更好。

生活總是有很多如意還有不如意的時候，親人的互相扶持很重要。在我最失落無助的時候總是我的父母給我協助，雖然有限但是可以幫我度過難關。無論是讀書還是出來社會工作，我永遠不會忘記自己第一次出來找尋工作的時候，因爲交通不便，母親叫來taxi陪伴一起去面試，當然沒有車子的情況下，怎麽可能接受這樣的工作呢？

我跟某些人不同的就是，就算遇到不高興，不如意，也只是跟親人傾訴，面對同事還是朋友都只是靜靜的，因爲我認爲沒有必要把灰沉沉的情緒傳染給他們，這個是我的想法。脾氣再坏也不能對不相干的人發脾氣，情緒再差也不能對不相干的人宣洩。

對於隨便把人當作出氣筒的人，我一向不欣賞。

周末食譜：養生肉燥飯

我今天真的算是精疲力盡了，腰痠背痛的。因爲我今天要去打掃新家也要為它油漆，我們兩個人要做這些東西，真的骨頭都要散了。這種日子要持續幾個星期直到整個屋子已經完成油漆工作。

因此，本來要準備明天的早餐的，但是沒有辦法，真的太疲倦了。而這個肉燥飯也是早上還沒有出門前先煮好，然後晚上回來的時候弄熱了就可以吃了。

老公很喜歡，因爲我特別加了他喜歡的雞蛋。

累了，可以吃到家裏煮的飯，身體累了但是心卻是很溫暖的。

食譜請看這裡：
http://cblog.cari.com.my/?79366/viewspace-140544.html

蒙古雞飯 - 哪裏蒙古了？

老公和我曾經在某閒餐廳吃過一道叫做蒙古雞的料理，味道基本就是黑胡椒+淡奶的一道菜，至今還是不明白究竟哪裏蒙古了~~爲什麽叫作蒙古雞呢？菜肴的名稱有時候還真的是有點莫名其妙，但是了解了其中的道理也不是沒有理由。

但是這道菜，我已經有些更改，所以吃起來也沒有跟外面很像~~ （好啦！我承認我做不到跟外面一樣），但是味道不錯啦！這點請相信我。

我今天罪惡感很重，因爲我丟掉了一公斤的米~~但是我真的内心很痛，但是麽沒有辦法，因爲裏面生了上百只的駐米蟲....是我疏忽了，沒有把蒜頭丟進去~~啊！真的是罪孽！！

說囘上面的蒙古雞吧！搭配這道菜的飯不是普通的白飯，而是蒜香飯，是我自己亂亂作的，因爲覺得只是白飯就很單調，如果可以搭配蒜香飯就真的很好吃了哦~老公很喜歡！





蒙古雞

材料：

雞胸肉

洋蔥

Curry Leaves

淡奶

黑胡椒醬

海鮮醬

ＨＰ醬

做法：

將雞肉用ＨＰ醬，黑胡椒腌製１小時，然後下鍋過油，撈起來備用。
爆香洋蔥還有ｃｕｒｒｙｌｅａｖｅｓ，然後把雞肉倒入一起炒。
加入適量的黑胡椒醬以及海鮮醬繙炒，最後加入淡奶就可以咯～～