黑胡椒肉末煎餅

我還蠻喜歡吃煎餅，烙餅之類的小吃，因爲煎的酥酥脆脆，一口咬下去真的是人生一大享受哦！平時米飯，面食都成爲我們的主食，但是吃的厭了，難免想要換換口味，今天難得有興致，就來做做這道小米桶的食譜（部分材料因爲家裏食材村庫因素被更改），黑胡椒肉末煎餅吧！

面皮材料：

普通麵粉     2杯

鹽巴    適量

滾水    1杯

做法：

1. 把麵粉還有鹽巴混合好，加入滾水，用木匙攪拌成雪花狀，等到沒有那麽熱的時候，就用手攪拌成團，如果覺得不足水分，可以加入些許水分。
2. 混好的麵糰就讓他休息30分鐘。

黑胡椒肉末材料：

肉碎   300克

洋蔥    1 顆

黑胡椒醬     3大匙

做法：

1. 將洋蔥爆香，加入肉碎炒均勻，加入黑胡椒醬，炒均勻就可以了，將炒好的黑胡椒肉末放冷待用。

組合：

1. 將休息好的麵糰擀平成四方形，抹上適量的麻油，撒上青蔥，鋪上肉末卷起來，用手壓平。
2. 熱平底鍋，將肉末餅煎成兩面金黃色就可以了。