早上的温馨 – French Toast

我前些日子光顧過一閒烘培店，這是我第一次光顧，所以對於那裏的掌櫃以及部分沒有見過的商品其實還很陌生，不過短暫的10分鐘接觸，可以發現那個掌櫃看起來對自己非常有信心，可以說到達一種信心爆棚的階段。

我記得我到那裏去購買抹茶粉，我詢問對方：你們所售賣的抹茶粉所做出來的點心是不是綠綠的，因爲据我所知，有兩种抹茶粉，一種做出來就是墨綠褐色的，而另外一種則是非常漂亮的翠綠色。這，要看產地，看產商。

不過對方很斬釘截鐵的告訴我：不是這樣的！你要買不可以喝的抹茶，可以喝的抹茶都是褐色的，只有不可以喝的抹茶才可以做點心，而且都是綠綠色的。

那，我很好奇了，日本人所喝的宇治抹茶都是翠綠色的，那日本人都拿作點心的抹茶粉來儅茶水喝麽？

我並沒有惡意批評的意思，聽到對方這樣說，我也是虛心接受，因爲我認爲任何外來的資訊，自己都能夠過濾一番再來吸收，這樣對自己也比較好。也許對方在這方面是老師級的人物，所以對於每件事情都有自己的看法，於是就很難接受比自己低一級的人所說出來的。

其實在工作上，也常常會遇到這樣的人，因爲對於自己已經是專業級的人物了，所以對於比自己低一級的人總是抱有：你怎麽可能會比我好的態度。凡是進門兒來的都是初學者，這樣的態度有時候實在令人不服。不過，通常我都會虛心接受對方所說的，就算今天我很清楚，我也會把自己當作一張白紙，去接受每一句，然後自己好好的過濾和吸收。

人，如果一開始就把自己的當做什麽都懂，就很難去吸收新的知識，也會不接受新的資訊。

我是這樣想的。

今天早上，我用家裏剩下很多的白麵包做了french toast，雖然很簡單，但是是我從某個新加坡著名的麵包店老闆那裏學來的~~呵呵呵~~不過那個老師不是用白麵包，而是用Brioche bread來做，不過Brioche已經蘊含很多奶油了，我覺得如果再拿來做這個，就會變得更油膩。

想要吃簡單並且美味的早餐，可以試試看這個哦！

材料：

白麵包       6片

雞蛋           2粒

牛奶          40克

糖             20克

奶油 （煮溶過濾，我們用purify butter來煎）

做法：

1. 首先，雞蛋，牛奶，砂糖 攪拌均勻，待用。
2. 麵包沾蛋液，然後放入有purify butter的平底鍋煎到兩面金黃色就可以了。
3. 撒上適量糖粉就可以食用了。