港式玫瑰馬拉糕

剛剛做好了每次去點心樓都很喜歡吃的馬拉糕，我一直很奇怪爲什麽那麽不起眼的小蛋糕，吃起來總是那麽濃郁，綿密而且有一種停不下來的感覺。

雖然每次看到馬拉糕都是用Plastic的七彩模型來製作，但是我並不想爲了特地做馬拉糕而去購買這樣的模型，就用了前些日子在新加坡逛街的時候買的玫瑰型Silicon模型來製作，看起來是不是很漂亮呢？

一朵一朵的，好像真的正在綻放的玫瑰花，但是美歸美，好吃才是重點哦！

掰開了一口，覺得真的非常棒，也很好吃哦！我沒有添加一般會添加的黃色素，所以當然沒有外面賣的顔色鮮豔咯~不過我非常滿意成品以及味道，而且做得過程我還以爲我會失敗呢，不過還好都沒有呢！

材料A：

雞蛋    3顆， 砂糖    80克，褐糖    50克

材料B :

淡奶    150克，煮溶的奶油    100克

材料C：

低粉    110克，牛奶粉    50克， 蛋黃粉    15克,   發粉     6克

做法：

1. 把B混合好備用。
2. 把砂糖加入雞蛋中，用高速攪拌到發起來，大概需要5-6分鐘的時間。
3. 把B加入打發好的雞蛋裏，攪拌均勻，然後加入曬過的C，攪拌均勻成滑糊狀。
4. 倒入模型中，用大火蒸15-17分鐘都ok!

注：

• 如果覺得雞蛋有腥味不喜歡，可以加入適量的香草精，不過我使用的是自己製作的香草糖，所以我就沒有加入Artificial的香精了。
• 如果想要顔色鮮豔一點，在B中加入一小滴的黃色素其實也無傷大雅的，個人喜好。