2010年10月31日 星期日

絕對好吃的黃金泡菜肉包

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我覺得這個包子的名字取得太好聽了,我自己也覺得很自豪。(驕傲的往上看)

下午的時候去取訂購的泡菜,然後回家就馬上製作了這款包子,味道非常好,而且會吃上癮的感覺。本身就很喜歡吃泡菜,把泡菜,碎肉還有乳酪做一個結合,就變成好吃的黃金泡菜肉包了!

今天跟阿海到八星廣場一趟,裏面有一閒格子鋪。格子鋪就是把裏面的格子分租給那些很想要售賣自己的東西可是卻沒有很多本錢開店的朋友們而設的,我進去裏面看到很多形形色色的商品,有些是自己手工製作的,有些是特別進口的,真的很多不同的商品。阿莎在裏面買了好喝的花茶還有進口別致耳環,開開心心的離開了。

説到花茶,不知道這裡有沒有朋友跟阿莎一樣,喜歡喝花茶呢?我特別一個賣家所賣的法國玫瑰花茶,跟外面便宜的花茶不同,散發的香味也很自然清新哦!阿莎上次跟朋友聚會的時候,在某傢Cafe竟然喝到了染有色素的玫瑰花茶!!當場就不喝……所以大家在買花茶的時候可要特別小心,那些色彩鮮豔的花茶,很有可能是黑心商傢染色的呢!

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好吃的黃金泡菜肉包怎麽做呢?

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包皮材料:

包粉 - 200克

酵母 - 3克

牛奶 - 105ML

砂糖 - 10克

蔬菜油  -  5克

餡料材料:

泡菜  -  110克

肉碎 -  200克

Cheddar Cheese - 適量

洋蔥 - 適量

味啉 - 適量

韓國辣椒醬 - 1/2湯匙

麻油 - 適量

水 - 1湯匙

做法:

  1. 把包粉,酵母,砂糖攪拌好,加入牛奶攪拌成團狀最後加入蔬菜油再揉成光滑不粘手的麵糰,然後鬆弛5-10分鐘。
  2. 把餡料材料(除了Cheese) 攪拌均勻,待用。
  3. 包子麵糰鬆弛好了之後,分成50克一個,然後擀平,包入餡料,然後撒上Cheese,然後封緊。
  4. 包好的包子放入鍋子裏面發酵15分鐘,然後直接開火蒸17-18分鐘就可以了。

哎喲!怎麽看不到Cheese的影子啦!可能融化掉了,吃的時候倒是吃到了一些味兒,我並沒有撒很多,喜歡乳酪的朋友,可以多灑哦!

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18 則留言:

Jane Chew 提到...

感觉好新鲜。我也喜欢泡菜。可惜孩子们都不太喜欢。

匿名 提到...

我在Jusco买过韩国泡菜,觉得很难吃,后来参考了配方,发觉自己做的比较好吃,哈哈~

不过,做成包子馅我还真好奇它的味道呢,再加上cheese...
:吕太

特蕾莎 提到...

Jane,我的老公也不喜歡泡菜,但是他喜歡這個包子。呵呵呵~~

呂太,Jusco賣的泡菜,醬汁比較少,我是跟相熟的賣傢買的,味道比較好吃。泡菜跟Cheese味道還挺不錯的,我覺得還蠻好吃,我自己很喜歡哦。

Min 提到...

我喜欢吃肉包, 但是还是接受不了泡菜, 不过你的包很美, 我要做包了!

鲸鱼蓝蓝蓝 提到...

你说的那间格子铺我也很喜欢^^

J.O 提到...

我不敢吃泡菜,也不爱花茶
可是你做的。。我愿意吃:$

特蕾莎 提到...

Min,泡菜還真的是很極端的食物,有些人很喜歡,有些人不能夠接受呢~~呵呵呵!

鯨魚,裏面有一個很有禮貌的美眉,她很會介紹,結果我買了兩對進口耳環,還有一罐粉玫瑰花茶。因此我還會過去光顧呢!

東,真的嗎?你搬家后請我去,我做包子給你吃!哈哈哈!

38隐形人 提到...

特别 特别
有臭豆包的感觉
JJ有辆罗里卖包的 买不错的臭豆包
吃过没有?

特蕾莎 提到...

有嗎?我沒有留意到呢?很想要試試看哦!
大概在哪裏啊?

38隐形人 提到...

通常下午在卖
卖完收档
呢 在DEDAP那里 不知道是几路 地标是有
- 学校
- 榴莲档
- 美美鸡饭档
- 蛮大的game店
的对面的住家的T路口
(死 这样讲不懂你明不):$

特蕾莎 提到...

哈哈哈~隱形人好可愛哦~~
我大概知道,我會過去找找看!謝謝你哦!!

匿名 提到...

仙子!你终于回来了!
之前一直来你这里看,发现你很久没有 update 了,竟有点空虚感。
哪里知道,今天无聊中上来,就看到近期的作品了!
加油~
虽然阿嘉不会做蛋糕,面包,但是可以在这里看你的分享,也是一种享受喔~

特蕾莎 提到...

阿嘉,很抱歉哦!因爲之前真得太懶惰了,不過現在會很積極在做,因爲....我的新工作這裡,沒有人陪我吃午餐的,所以我都要自己準備午餐....唉!

我一個星期起碼會UPDATE一次...能夠跟這裡的朋友分享一些食譜也是一種快樂。^^

匿名 提到...

很久没有人讲我可爱廖 :$ (绞手指)

~ 38的38隐形婆

特蕾莎 提到...

夠力!隱形.....人!哈哈哈~
不要緊,那麽就沒有人講你可愛,我來講!

38隐形人 提到...

谢谢你 :$

Ee Leng 提到...

想请问下,包粉是什么粉?

特蕾莎 提到...

包粉可以用中筋麵粉來替代的。^^

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