2010年8月30日 星期一

Oreo 肉桂馬芬

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有時候好吃的東西不一定要繁複的準備工作,簡單快速準備出來的點心也會很好吃哦!

Oreo真的是很好吃的餅乾哦!大大小小的朋友都很喜歡,拿來做蛋糕也很棒哦!我添加了我喜歡的肉桂粉,喜歡的朋友不妨也做做看哦!

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材料:

無鹽奶油60g
細砂糖35g
全蛋一顆(約50g)
香草精1/2小匙(無可省)
鮮奶60g
Buttermilk 40g
(沒有的話,請用Yogurt替代)
中筋麵粉105g

肉桂粉適量
泡打粉8g
OREO餅乾6~8塊
巧克力米 適量


作法:
1.奶油置室溫軟化,加入細砂糖,用打蛋器攪勻到發白...

2.打一顆室溫的雞蛋下去,一樣攪勻...

3.鮮奶與buttermilk稍加熱至常溫狀態(請別加太熱,以免把蛋燙熟),接著倒入攪勻,

4.加入香草精,然後加入篩過的麵粉,肉桂粉還有泡打粉稍微攪拌,再加入輾碎的Oreo餅乾還有巧克力米攪拌均勻就可以了。

5.放入180度的烤爐,烘烤20分鐘左右就可以了。

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15 則留言:

鲸鱼蓝蓝蓝 提到...

照片拍得很漂亮喔~~
谢谢分享:)

Jane Chew 提到...

这个肯定好好吃,我刚巧有一点点buttermilk,上星期做muffin剩下的,可以做这食谱了。谢谢仙子。

仙子 提到...

鯨魚藍藍藍,請不要客氣,希望你也會喜歡。^^

Jane,使用buttermilk來製作muffin或者Scone,我覺得特別好吃。呵呵呵~~

Min 提到...

我最喜欢oreo了, 感觉放进去马芬就加分很多了, 你的食谱我先拿走了。

Jane Chew 提到...

仙子,绝对赞成你的说法。give me 5!

小辣椒园 提到...

什么是buttermilk呢?

Bernice Boon 提到...

你好,初次到访~
oreo,我喜欢~~yummy~~~
我也要来试试,谢谢分享!

J.O 提到...

对咯~什么是buttermilk
做么好像没有看过的:$

仙子 提到...

Min,對噢~Oreo加入蛋糕裏面好像加入巧克力碎一樣,味道很不錯。

Jane,Yeah! Five!^^

小辣椒還有MY Dear 東,我親自嘗過buttermilk的味道,我覺得很像乳酸菌,味道也是酸酸的。其實稍微Wiki了一下,發現buttermilk其實是cream製成butter留下的液體,所以脂肪含量比較少。
目前在Cold Storage可以買得到,價格比較貴,介於RM11-28之間。

Bernice,謝謝你的到訪,歡迎嘗試看看哦!

匿名 提到...

oreo 是我女儿的最爱,之前我也弄过oreo cup cake, 她也很喜欢吃~

仙子,你住哪里呀?我找了很多超市,想买buttermilk 来做scone , 可是在吉隆坡好像没看到有卖呢~


:吕太

仙子 提到...

吕太,我住在JB呢。
KL应该更加容易买到才是哦~~
Cold Storage一定有。^^

匿名 提到...

奇怪哦,我有在cold storage 找过,没看到呢,是放在cheese 的部门么?

仙子,我最后一次去JB是我Form 5毕业后,算算已经快30年了,哈哈~

:吕太

仙子 提到...

呂太,是跟牛奶放在一起的哦~
不過我相信可能他們有時候沒有進貨呢!因爲我上次買了之後,再次去的時候,也沒有看到他們再進貨了。
真擔心下次買不到,我還想用來做Scone。

哇!你很久都沒有來JB了!不過說真的這裡除了靠近新加坡之外,我真的想不到這裡有什麽好的。呵呵呵呵~~

匿名 提到...

原来是放在牛奶部门呀,怪不得我找不到! 还有那个sour cream, 你有看到超市卖么?

那次去JB就是为了要去新加坡呀,哈哈!


:吕太

仙子 提到...

sour cream更加容易找呢~Jusco,Tesco都有賣呢!價格也相當合宜。跟cream cheese放在一起的喲~~

沒想到我們JB淪爲新加坡的過境之処~~哈哈哈!

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