2010年8月27日 星期五

香料火腿餅乾

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之前因爲Pizza買了一罐黑橄欖,一直放在冰箱用不完,我相信有些朋友也會面對這樣的問題吧?呵呵呵.....今天我要分享一款餅乾,是屬於咸餅乾噢~裏面的材料有火腿還有黑橄欖,大家不妨試試看吧!

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材料:

奶油70g,糖粉20g,蛋黄1个,帕马森奶酪粉15g,杏仁粉15g,低筋面粉100g,香肠/火腿碎20g,橄榄碎10g,黑胡椒1g,Paprika或者Brasil或者Pasley適量,盐1g

做法:

 1)室温软化的奶油+糖粉搅打至顺滑,颜色发白;然后加入蛋黄完全搅拌均匀,成为顺滑的乳霜状。

2)接着加入帕马森奶酪粉混合均匀。

3)加入杏仁粉混合均匀。

4)将低筋面粉筛入,并加入香肠/火腿碎,橄榄碎,黑胡椒,干燥香草,盐。

5)用刮刀将上述材料完全混合均匀,轻轻用手将其成团后,装入保鲜袋放入冰箱冷藏30分钟。

6)冷藏后取出,揉成15g一个的小球,排入烤盘,170度,上下火,中层。20-25分钟。至表面出现较淡的烘焙色即可。

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4 則留言:

J.O 提到...

嘿~我是第一个

仙子 提到...

天啊!好懷念這句話噢~ 呵呵呵!

匿名 提到...

谢谢你啊仙子,虽然说这咸饼干我不一定会尝试做(我那两个孩子嘴很挑!),不过我很开心呢,谢谢你了~

你要加油update哦,我因为要跟孩子争电脑,所以不能时常留言, 我会时常来这逛的~

这饼干应该是咸香而不甜吧?


by: 吕太

仙子 提到...

不要客氣啊!呂太~~
這款我個人還挺喜歡的,因爲我喜歡咸的食物。呵呵呵~~

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