香料火腿餅乾

之前因爲Pizza買了一罐黑橄欖，一直放在冰箱用不完，我相信有些朋友也會面對這樣的問題吧？呵呵呵.....今天我要分享一款餅乾，是屬於咸餅乾噢~裏面的材料有火腿還有黑橄欖，大家不妨試試看吧！

材料：

奶油70g，糖粉20g，蛋黄1个，帕马森奶酪粉15g，杏仁粉15g，低筋面粉100g，香肠/火腿碎20g，橄榄碎10g，黑胡椒1g，Paprika或者Brasil或者Pasley適量，盐1g

做法：

 1)室温软化的奶油+糖粉搅打至顺滑，颜色发白；然后加入蛋黄完全搅拌均匀，成为顺滑的乳霜状。

2）接着加入帕马森奶酪粉混合均匀。

3）加入杏仁粉混合均匀。

4）将低筋面粉筛入，并加入香肠／火腿碎，橄榄碎，黑胡椒，干燥香草，盐。

5）用刮刀将上述材料完全混合均匀，轻轻用手将其成团后，装入保鲜袋放入冰箱冷藏30分钟。

6）冷藏后取出，揉成15g一个的小球，排入烤盘，170度，上下火，中层。20-25分钟。至表面出现较淡的烘焙色即可。