2010年4月2日 星期五

蔥花麵包Cum謝謝!又得獎了!

我要謝謝Jane了。我這個廚房懶惰鬼能夠拿到大家頒發的獎項,真的是很開心哦!

今天的心情又變得很好呢~~

謝謝大家沒有忘記我,我會繼續加油,把更多不同的食譜分享給大家。^^

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最近都有在加油調試面對新工作,無論是環境或是人事,我通通都要加油,有時候把東西都做錯了,好在教導我的同事一直很有耐心,不斷地給我鼓勵,我想認識她們是我來到這裡最好,最大的收穫吧!

不僅是工作,對於麵包這個玩意兒,我也有一直在努力中,在這之前,我想我已經有半年都沒有什麽做麵包了,所以作的不是很好,真的請大家多多見諒了。

蔥花麵包是我一直想要做的。我一直很喜歡青蔥的味道,無論是粥品,麵食一直都少不了它,不加青蔥,我會吃得很不爽快。

這款青蔥麵包,我使用馬鈴薯麵包團,把青蔥跟黑胡椒做一個結合,然後捲入麵糰裏面,再來切開,撒上Cheddar Cheese,烘烤的時候,散發的味道就好像身處在麵包店一樣,我想原來麵包店發出來的味道,就是這款麵包嗎?呵呵呵~~

其實我還很想做蘑菇大蔥麵包之類的.....外面吃不到,我就天馬行空算了。

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材料:

高筋麵包 200克

細砂糖 15克

鹽巴 1/4小匙

蛋黃 1個

酵母 3克

冷水 100克

奶油 20克

蔥花 適量

Cheddar Cheese                適量

做法:

按照一般麵包的做法就可以了。

麵包經過第一次發酵之後,就擀平鋪上青蔥,然後卷起來,然後切成自己喜愛的大小等分,就可以進行第二次發酵,要進入烤箱之前撒上Cheddar Cheese,180度,烘烤20-25分鐘就可以了。

7 則留言:

hsling 提到...

青葱加芝士的面包我也很喜欢吃呢 ^_^

阿帽 提到...

还记得我阿帽吗?
原来要转工作啊! 祝你顺利啊!

仙子Aka莎莎Aka阿雪 提到...

Ling~~蔥是我的最愛哦!前些日子討厭的芫荽,現在也是我的最愛!呵呵呵呵~~

阿帽,你好嗎?!
對啊!我換了工作呢^^

匿名 提到...

我要食谱,先谢谢你了~


:吕太

仙子Aka莎莎Aka阿雪 提到...

吕太,不好意思。我明天就上食谱噢~
要你等一下真的很不好意思哦!^^

匿名 提到...

食谱不急啦,你空闲才上吧,take your time~


: 吕太

匿名 提到...

食谱我拿了,谢谢分享,感恩~

:吕太

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