絕對搭配 ~ Banana Walnut Shortcake

寫這篇的時候，我很疑惑，我不知道要把它歸類在麵包還是蛋糕裏面。口感是很蛋糕的，但是在美國，它是一種快速麵包。

這款蛋糕，我做好了給老公帶去公司跟他的同事分享，頗受好評的，我相信香蕉跟核桃是完美的搭檔組合，所以它們為材料做成蛋糕或者麵包，味道都很好。

材料Ａ：

白糖 １９０克

奶油 １３０克

小蘇打 １茶匙

鹽巴 １／２茶匙

材料Ｂ：

雞蛋 ２粒

材料Ｃ：

香蕉 ３００克（壓爛）

材料Ｄ：

普通麵粉 ３００克

發粉 １／２茶匙

牛奶 ８０毫升

核桃 適量

做法：

• 將Ａ攪拌鬆發。
• 加入Ｂ，再攪拌光滑。
• 加入Ｃ混合，並且攪拌均勻。
• 加入Ｄ，繼續攪拌，之後再加入Ｄ。
• 將麵糊倒入２０ｃｍＸ１０ｃｍＸ８．５ｃｍ的模型裏面。
• 用１８０度，烘烤４５－５０分鐘就可以了。