2009年6月1日 星期一

思悟 ~ 紅豆麵包

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我一直想要做吃起來粒粒皆分明的紅豆麵包,而不是外面一般買得到的紅豆沙麵包,因此我知道我必須花時間自己熬煮紅豆。

搬家以後,開車上下班的時間便多了。有時候在路上行駛遇到很多莫名其妙的司機,他們駕的車子也因此莫名其妙。如果我很專心,我肯定被這些人氣死....

這個時候,音樂對我很重要。

今天聼著柴可伕斯基的胡桃夾子,路上就算有很魯莽的司機在我前面轉來轉去,我也儅他們不存在的。而且一邊駕車,我可以一邊思考,有時候可以體悟很多事情,感覺很不錯。

我今天收到了同事給我的email,裏面有一些很有意思的短句,發人深省。

-不是那個人不在乎你,而是你把他看得太重。

-無論怎麽Believe,中間還是會有一個“Lie"字。

很有意思吧?其實還有好幾句,但是最讓我印象深刻的就是這兩句了,讓我這兩個星期苦惱的東西,一下子豁然開朗。

麵糰的做法,我就不post了,我覺得麵糰的配方,大家可以使用自己喜歡的配方去炮製。

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紅豆 150克

水 800克

糖 100克

奶油 45克

做法:

  • 將紅豆浸泡隔夜,然後下鍋煮軟,然後把水倒掉,再加入糖,和奶油,小火再煮到濃稠即可。
  • 砂糖已經減少了,請勿過度縮減糖分,不然很容易坏掉。

9 則留言:

J.O 提到...

还好是我第一,嘿嘿
这面包做的很漂亮呢。。油油亮亮
好像酥饼哦^^

莎莎 提到...

東,它是麵包....555555555

迷糊蛋 提到...

像蛋黄酥的面包~呵呵~~

J.O 提到...

这红豆是要沥干水分才下锅还是?
那天我宝贝在紫馨就选了这款面包吃

kyhisme 提到...

waisee,

這兩句我之前也看過,真的可以引人深思,很開心見你這兩個星期里的苦惱,通通都被你趕跑了,加油!

紅豆餡很特別,口感和普通的有什么分別嗎?

Canary 提到...

[不是那個人不在乎你,而是你把他看得太重]~这我承认,所以我很痛苦。

美牙 提到...

仙子,我学起来了,谢谢:)

ching 提到...

红豆陷看来不难。
做法我记下了。
谢谢分享。

莎莎 提到...

迷糊蛋,是麵包,麵包啦!

東,浸泡好的紅豆就跟水一起煮到軟,然後瀝干水分,加入糖還有奶油小火煮到濃稠就可以了。

Kyhisme,如果你喜歡顆粒的口感,一定很喜歡密紅豆的麵包。

Canary,明白了就會豁然開朗的。

美牙,不客氣,希望可以幫到你。

Ching,不客氣,希望可以幫到你。

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