初次體驗~抹茶紅豆蛋糕卷

我之所以會換烤箱，主要原因之一是因爲我很想體驗製作蛋糕卷的感覺，我平時看到食譜這樣那樣，沒有辦法嘗試，是我的遺憾。

沒關係，我給我一個很大的空間進步，反正第一次做，這種鬼樣我早有心理準備了。我絕對沒有放在心上~~呵呵呵！

看，阿海自告奮勇要卷這個蛋糕，這次讓他來好了！


新烤爐有燈，方便檢查，使用了兩三次，我很滿意。

Linnh，你想要看的模型，我現在為你上咯~~我買的時候只知道他不沾底同時也是我一直想要找的土司模，沒有去想那麽多，身上只帶RM50++，一時沒有想太多就直接跟他買下來了。它的價格RM45左右，後來發現它好像是臺灣三能牌的。

後來再去看，已經沒有這款土司模型的蹤影，但是有興趣的朋友，可以打電話去詢問。

就算不抹油，一樣可以很容易的脫模。

購買地點：

Cimei Food Ingredients Sdn Bhd
No. 1, Jalan Mutiara Emas 6/3, Mount Austin Industrial Park, Johor Bahru 81100, Johor
p: 607-3555553 f: 607-3554928






今天，要跟大家分享的是剛剛在電視看到的一個節目。

故事是發生在中國，一個男子A經常被人家誤認成另外一個人，於是他便聯絡另外一個跟他長得非常相像的男子B， 兩個人外貌相像不打緊，身高體重，生日都一樣！男子A自小就被人領養，其實他自己也很懷疑男子B是不是就是自己的親生兄弟，於是跟男子B回鄉探訪他的父母，希望可以找到一些蛛絲馬跡。

起初，男子B的母親雖然表面充滿了難以啓齒的表情，但是還是斬釘截鐵的說不是！他不是自己的兒子。他們兩個其實有想過做DNA測試，但是覺得結果出來無論是與不是都會影響彼此的生活與關係，於是就不做DNA了。

後來，男子B的母親終于也承認了男子A是自己的的兒子，也是雙胞胎。因爲當時生活窮苦，所以沒有辦法之下送給別人領養。

我想這就是所謂的血肉之情吧！無論分隔多遠，多久，一定會在相聚的。


（烤盤：１０Ｘ１４寸）

材料：
雞蛋　　　５個
砂糖　　　８０克
低粉　　　１１０克
綠茶粉　　１０克
奶油　　　７０克（隔水加熱溶化）
罐裝紅腰豆適量

鮮奶油　　１５０克
砂糖　　　１５克
（打發，放入冰箱３０分鐘待用）

做法：

1. 全蛋加糖打發到發白，加入過篩的麵粉，攪拌均勻，然後加入奶油，攪拌均勻。
2. 將油紙鋪在烤槃上，上面平均撒上紅豆。
3. 將生料倒在烤槃上，１９０度，烤１０－１５分鐘。
4. 烤好的蛋糕體待涼，凃上鮮奶油，用油紙輔助慢慢卷起來就可以咯。

我這裡有一個老師卷蛋糕的影片，給大家參考一下。

海綿砂糖蛋糕卷