日式抹茶戚風蛋糕

碧綠青翠，清幽芬芳.....這是我賦予這款蛋糕的感覺。

我愛跟自己喜歡的人分享這份心意，家人或是公司的同事，這次選擇跟同事分享。前些日子因爲結婚，新傢裝修的事情，弄得我幾乎崩潰，他們也願意傾聽我的問題，給我適當的提議，因此我做點心，除了跟自己家人分享，也會跟同事們分享的。

再聊點別的.....

前些日子，我囘娘家，跟媽媽聊天的時候提到。以前，我們傢樓下有一個專門掌管神廟的廟祝，儅他還沒有搬走的時候，我們每天的中元節，真的都可以看到7月歌台，還有喊鏢的活動，打扮得非常亮眼的歌手們勤力的演出，當時覺得很吵，現在卻很懷念，這就是人性.... whatever lah! 現在把故事焦點放回去廟祝身上。

當時那位廟祝，除了掌管我們那區的神廟，同時自己也在收黑市馬票。當然坊間對他們這一家的閑言閒語就特別多，說什麽他們那傢在掌管神廟事務的時候，手腳並不乾淨，經常把善信們金錢私收了。因此，不出多久，他們買了新的屋子，離開了原本居住的房子，連帶神廟也“帶走”了。

之後，也聽説他們家的女兒患上了骨癌，過世了；留下了一對兒女。也聽説她在還沒有過世的時候，老公就跟其他的女人勾搭上了。 總之整個家庭變得很亂。

我媽媽說，也許就是他當時他當廟祝的時候“吃了不少錢”，所以.... 也許這就是所謂的報應。

你相信做了壞事情，會有報應嗎？

在人生旅程之中，難免會遇到很多不同種類的人，他們可能善良和藹，也有可能損人利己，但是也有可能作姦犯科，無論如何，我相信每個人都有自己的造化，這是一種很玄妙的道理，我不能解釋，因爲我不是神，但是我絕對相信成爲一個成年人，自己應該做什麽事情，不應該做什麽事情，自己應該非常清楚，惟恐天下不亂的事情不做，傷害別人的事情不做，作姦犯科的事情絕對不做。

錢財權利不能跟著我們一輩子，但是坏掉的聲譽會好像鬼一樣，纏住你一輩子，今天所有屬於你的金錢財富權利，明天不一定還是你的，千萬不要把這些東西看得太重了。比起這些，我覺得尊嚴重要多了。


模型：8寸


材料：

蛋黃 5顆

砂糖 100克

Corn Oil 80ML

牛奶 95ML

低筋麵粉 130克

抹茶 5克

蛋白 6顆


做法：

1. 蛋黃加入1/3砂糖攪拌均勻，再加入corn oil, 牛奶還有過篩的麵粉還有抹茶粉。


2. 蛋白打發，砂糖分3次加入。


3. 把部分蛋白加入蛋黃糊裏面攪拌均勻，然後把全部的蛋黃糊倒入蛋白裏面，輕輕攪拌均勻，用170度，烘烤35分鐘。