遲遲未下手～藍莓奶油蛋糕

這個蛋糕平時要做真的要再三考慮，因爲那個新鮮藍莓很貴，那麽一些些就要ＲＭ８－９，我狠下心買了一盒，又不捨得吃，等到快要爛掉了才甘願拿來做蛋糕，我真的覺得自己很好笑。也覺得自己很師奶．．．．算了！不要想那麽多了。

我覺得藍莓作的蛋糕點心都很好吃，這樣直接吃藍莓的話，好像不怎樣．．．就好像吃．．．．小粒的葡萄這樣。

買不到新鮮的藍莓也不要沮喪，這個食譜也可以用罐頭藍莓來做的。



材料：
牛油　　２００克　
砂糖　　１２０克
雞蛋　　３顆　（冷蛋）
香草精　１小匙
麵粉　　２２５克
發粉　　２小匙
藍莓　　１００克（使用罐頭的朋友，清理干水分）
Ｙｏｇｕｒｔ　　１大匙

做法：

1. 　牛油和砂糖攪拌均勻，打法到變白，雞蛋一顆一顆加入。
2. 　加入香草精，然後篩過的麵粉，發粉，再加入藍莓還有ｙｏｇｕｒｔ，攪拌均勻。
3. 　倒入鋪上油紙的８寸烤盤，用１８０度，烘烤３０分鐘（僅供參考）。