2009年11月7日 星期六

伯爵奶茶馬芬

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我還蠻喜歡伯爵茶的味道,它有它的獨特之処,可是不喜歡它的味道的人就覺得他很奇怪,怎麽會有一種藥草的味道呢?

把它拿來做成餅乾還是馬芬蛋糕,確實是一個不錯的搭配呢。

做好了跟自己親愛的家人分享,我覺得這就是做烘培最大的樂趣。我不知道有多少人已經忘記了最初的快樂,但是我永遠都不會忘記母親小心翼翼的拿起小蛋糕,開心地對我說:這個小蛋糕很cute咧!

一家人就這樣開心的聊著,快樂的吃著。

想當初愛上烘培絕對就是要讓家人吃到好吃,健康的點心這個理念,我要一直記在心裏。

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伯爵茶包       2包

牛奶               80克

雞蛋                2個

砂糖               80-90克

植物油           90克

低筋麵粉       200克

泡打粉           2 小匙

做法:

  1. 取出茶包裏面的茶葉,放入牛奶中,用小火煮,煮到快沸騰了,就関火,用蓋子蓋起來,悶出味道來。
  2. 將雞蛋還有砂糖分三次攪拌,打到雞蛋顔色變淡 。
  3. 加入植物油攪拌均勻之後,就加入奶茶。
  4. 再來加入過篩好的粉類,用塑膠匙攪拌就好了,千萬不要用攪拌器去攪拌他,不然做出來的馬芬就不會“發”了。
  5. 勺入小紙杯中,8分滿就好了。
  6. 放入烤箱去烘烤25-30分鐘,180度。

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5 則留言:

~ 仪仪妈咪 ~ 提到...

哈哈。。。我第一次来哦,美美的muffin呐!!

J.O 提到...

上次做过这伯爵7风后
比较起来,我会比较喜欢普通的茶:$

CurryFishHead 提到...

muffin很漂亮哦!会开口的!
我有时候做的muffin是平口的..=.="
羡慕羡慕!!

想想我只做过一次茶的马芬..那次是超级无敌难吃的
因为用的是橄榄油..而我很讨厌那味道!
看来我要再尝试茶muffin了!嘻嘻!

莎莎 提到...

謝謝儀儀媽咪的捧場。^^

東,我比較喜歡伯爵散發出來的味道呢。呵呵呵~~

阿魚頭,我之前也是做了不少平平的muffin,後來也發現有裂口的muffin才叫做muffin呢。

匿名 提到...

嗨,格主!我第一次来参观哦~你好^^
我好喜欢你这满分~我也想试试做~
那可不可以向你请教一些小细节呢?
请问植物油和奶茶加入是用什么搅拌的?奶茶是完全冷却后才加入吗?
低筋面粉是一次过加入的吗?还是要分次加入?还有就是加入后都是以同一个方向搅拌吗?
麻烦你了,谢谢^^我叫小晶。好喜欢你的部落格,加油哦!

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