黑胡椒雞腿飯

周末，阿仙又化身成爲主婦了！

兩個人的晚餐有時候會很傷腦筋，因此我不會準備太多的菜肴，通常都會以套餐形式來呈現。

我也不喜歡只是吃白飯，因爲只是黑胡椒雞腿已經很單調了，如果再只是搭配白飯就更加無趣，所以我用南瓜，小蔥頭做成南瓜香蔥飯，運用上湯上癮的我，依然利用上湯來煮飯。

這樣吃起來口感比較豐富喲～

很快，三天的假期就這樣過去了，希望大家好好把握今天，度過一個快樂的星期天吧！

這道黑胡椒雞腿其實是阿仙胡亂做出來的，不過既然有朋友要求食譜，阿仙當然義不容辭了。

（兩人份）

雞腿 ２個

腌料：

黑胡椒

醬清

味霖（如果沒有，可以使用米酒）

ＬＰ Ｓａｕｃｅ

醬汁：

黑胡椒醬

水／上湯

做法：

把雞腿和腌料腌一個３小時，當然越久越好，然後就可以拿去煎，煎的時候請小心火候掌握，不要大火，不然你的雞腿焦黑了，裏面還是生的。因此請用中小火慢慢煎，煎到金黃色，即可。

醬汁方面，我推薦購買Ｌｉｆｅ的黑胡椒醬，稍微用適量的水稀釋，然後熱一會兒，醬汁會越來越稠，就可以了。

如果希望口感有一些層次的話，可以爆香洋蔥和新鮮蘑菇，然後下黑胡椒醬和加入適量的水，那麽就是蘑菇黑胡椒雞腿飯咯。

醬汁的濃稠可以自我調製，可以濃也可以稀，只要自己調節水量就可以了。

阿仙做菜跟做蛋糕麵包不同，沒有很仔細的分量，都是按照自己的口味來料理，所以各位在調味的時候請自己拿捏家人的口味哦！