超Cawaii~焦糖烤布丁

很久了吧？距離我上次製作焦糖布丁的時間.......
很喜歡焦糖帶來微苦的滋味，也喜歡布丁帶來的濃郁嫩滑的口感。
有時候，想要吃一些東西，但是又不是麵包餅乾蛋糕可以取代，所以布丁是一個很不錯的選擇呢。

我覺得人就這樣平平淡淡的過生活，偶爾會找一些事情來煩自己，譬如：懷疑自己的生活是不是少了一些什麽？還是覺得自己做的不夠多....諸如此類的問題。我也常常在想類似這樣地問題。我在想，我的人生是不是少了什麽？我有沒有做了一些需要懺悔的事情呢？

目前，我做的事情，我也不確定是不是正確的，但是起碼我想對我自己而言，那些都是我自己認爲是對的事情。我無畏別人對我無情的攻擊，但是起碼對得起我自己。

我生來也不是要一堆人來擁護我，最起碼最愛我的媽媽一直在我的身邊，最愛的老公也在身邊，已經無所求了。

我覺得做人最辛苦無非是希望每個人都可以喜歡自己。常常聽到自己的妹妹會說：姐！怎麽辦？我又被人家說閒話了。

我回答說：不就說唄！嘴巴是人家的，你能阻止嗎？

她緊張兮兮，淚眼盈眶的說：他們排擠我了....我被同事們排擠了.....

我說：你覺得你自己沒有對不起他們，爲什麽擔心呢？錯的人是他們，爲什麽要爲別人的錯誤，讓自己那麽不愉快？隨便他們排擠好了！

是啊！有些人總是認爲自己想象的事情是對的，因而批判一個人，因爲自己的想象而傷害了別人。我能說他們是錯的嗎？

不知道......

人際關係，我早已經厭倦無比，如果說一個極度自閉的人有100%的世界社群隔離感，那麽我應該也有70%，我可以誇張到知道鄰居在外面，而寧願延遲上班，就因爲我不喜歡跟她們多打交道，我也不是誰都可以做朋友，跟誰都可以很好，跟誰都可以聊天。

我看我的晚景應該很淒涼....沒有朋友，沒有知己....




材料：

焦糖原料：粗砂糖50克（细砂糖也可）、水1大匙、热水20克。
布丁原料：蛋2个、细砂糖40克、牛奶250克、香草1/4枝或香草精少许。

做法：

1. 焦糖部分：把砂糖放入鍋内，加入水1 大匙，小火慢煮，煮到變成褐色，加入熱水。（小心哦，因爲會濺），攪拌均勻就可以盛起來放入布丁杯中，待冷。
2. 牛奶，砂糖，香草一起煮到砂糖溶解，一邊攪拌一邊倒入雞蛋中，過濾，倒入已經有焦糖的布丁模中。
3. 用半蒸烤的方式，以150度，烤40分鐘。