2009年2月19日 星期四

再次飃出麵包香~南瓜麵包




我應該有兩個月沒有做麵包了~難怪家裏電費便宜了。今天休假在家做麵包,走出外面一看電表,跳得很快。找到主要禍首了~就是那台麵包機!

最近經濟不好,行情不好,錢賺得少....我同事們個個縮緊腰帶,每個都在省錢(包括我啦!),聽説其中一個同事,可能是junior的關係,所以薪水也不是很多,因此RM100要用上一個月。心裏覺得挺可憐的,午餐幾乎都吃沒有營養的東西。我想說起碼我的南瓜麵包裏面沒有添加任何防腐劑,沒有任何人造化學用料,對他比較好,所以這個南瓜麵包,我明天就拿給他當午餐也不錯啦。

希望經濟可以好轉吧!只能這麽期望了。

18 則留言:

Jess.O 提到...

有你这样的同事满不错的嘛^^
面包做的好漂亮哦。。我觉得仙子做东西很有耐心

仙之樂園 提到...

湯種麵包一般都需要有些耐心啦。因爲含水量的關係變得很粘手,而且不能因爲粘手,而撒上手粉,只能培養自己的耐心,硬著頭皮揉下去。

Canary 提到...

对对!仙子的确好久没弄面包了,我好想念哦!
烘焙本来就是吃电的咯!所以每次我弄时,我的父亲就脸黑黑了,说什么一粒面包才多少钱?!去买好过啦!

仙之樂園 提到...

哎喲,我覺得不一樣呢~
外面的麵包我們不知道成分,而且外面怎會有好像我們這種什麽南瓜湯種麵包呢?我下次還要做蔓越莓胚芽麵包呢?我也不相信外面找得到類似這樣的麵包。

自己做可以天馬行空,材料自己清楚,安全又實在。
雖然貴了些,但是我相信有它的價值存在呢。呵呵呵~

ching 提到...

怎么南瓜面包没有我想象中的金黄色呢?

原来我也好几个月没做面包了。
找一天我也要弄面包。
可是我没有仙子和canary 这么幸福有面包机帮忙搅拌。

仙之樂園 提到...

單靠看照片,似乎也看不到你想象中的顔色吧?呵呵呵。

lingling09 提到...

我最近也开始做面包。。。用手真的蛮辛苦,我当做练手力。。哈哈哈
本来打算买架面包机,想想还是算了。。。
希望到时存够钱直接买架大的搅拌器和烤箱。。哈哈。

仙之樂園 提到...

大型的攪拌器我會比較嚮往。
至於烤箱,我個人覺得只要足夠供應家裏的人所需就OK了,因爲越大烤箱,耗電量就越貴呢。

Canary 提到...

Ching,
其实我也没有你想象的幸福啦!我的面包机是用固本加百多块现金换来的,百多块的东西也让我挣扎了蛮久。。。。最后因为仙子的鼓励,我才铁下心肠买下来的,幸好到现在我还不觉得后悔。嘻嘻。

仙子,
你用的烤箱是几公升的??
我父亲的思想不是每个人都可以接受的,他以前抽烟时喜欢对着我的孩子鼻子喷,说什么可以治愈鼻子敏感;试问这种性格的人那里会往健康食物方面想呢?!

仙之樂園 提到...

我的烤爐只有15公升咧!阿海在買的時候都沒有問過我,就直接買了下來....我覺得最好的容量,起碼要有20-30之間。二手煙對小孩子真得很不好呢~

說囘麵包機,很多人說coswxy的麵包機打出來的麵糰不夠理想啦,但是對我而言,已經夠了。當然如果經濟再好點,我會考慮購買一台kitchen aid也説不定。但是目前經濟欠佳,我都不知道我會不會被裁呢!

Canary 提到...

对啊!这非常时期我们还是能省则省。

仙子的烤炉是否如cosway那个般大小??我本来想换那个,去看了觉得里面很窄,担心如果做土司或戚风时会否无法负荷?

仙之樂園 提到...

那個還大過我的~
那個起碼還有18litre~~嗚嗚嗚嗚嗚!
那個阿海咯!

我至今也沒有swiss roll,多多少少也是因爲烤箱太小的關係。

Canary 提到...

那么那个如果做戚风没有问题吗??我觉得我目前的热风烤炉不适合做蛋糕及面包,因为表层出来都会干干的,但做饼干就很好用。

仙之樂園 提到...

沒有哦~因爲我的不是熱風烤爐(太小的烤爐都沒有這樣的功能),所以烘制蛋糕沒有這樣的問題。你的烤爐不能把熱風功能関掉嗎?

下次還有機會購買烤爐,我要買那種可以控制熱風功能的,這樣比較好。

Canary 提到...

http://www.cosway.com.my/promotion/redemption/redemption_one/empress_R9421.htm

我的类似以上的,不过我在N年前买的,款式有点差别。

仙之樂園 提到...

噢~原來canary的烤爐是這樣的~~
好用嗎?除了成品比較乾燥之外。

Canary 提到...

就是觉得做饼干及烤鸡比较好用之外,其他蛋糕及面包都不是很适合。所以一直想着买比较正统的烤炉,有上下火控制的。

仙之樂園 提到...

確實....烘烤蛋糕還是普通的烤爐會好點呢。
canary可以研究看看什麽樣的烤爐比較適合你操作哦。

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