烘烤味甚浓的Kinako 蔓越莓饼干

本身就有香味的Kinako，经过再次烘烤，香味四溢，犹如吃了BBQ pork一般

累积了太多作品了，所以这几天应该都还会有不同的文章po出来吧？这种感觉会不会是，很久很久都没有吃东西了，一下子吃太多会不会感觉不消化啊？XDDD

我的娃儿很喜欢吃饼干，面包这类型的食物，但是因为饼干属性燥热，我真的是不太想给他吃太多，但是偶尔来上一片，我觉得还是无所谓，但是他必须喝很多水，吃很多蔬果来排解便秘之苦。

材料：
低筋面粉   100克
日本熟黄豆粉（Kinako)  15克
全蛋液   15ML
奶油   65克，
糖粉   60克
蔓越莓干  35克

做法：

1.奶油室温下软化，加入糖粉搅拌均匀。不打发。
2.加入15ML的全蛋液，搅拌均匀。
3.蔓越莓切碎（但不要切的太碎，影响口感）
4.加入蔓越莓碎
5.倒入低筋面粉和Kinako，拌匀，和成面团。
6.整形成宽约5CM 高约4CM的长方体。
7.放入冰箱冷藏至硬，约1小时左右
8.略缓长方体，用刀切成后约0.7厘米的片
9.摆入烤盘中，放入预热好的烤箱中
10.中层 上下火 170℃ 20分钟

蔓越莓干为饼干带来酸酸甜甜的好滋味