2011年11月19日 星期六

自己也可以在家里做好吃的韩国辣炒年糕

P1000245B

我说啊!这几年K-pop真是席捲了全世界,不僅我們華人地區非常迷戀韓國的藝人明星,就連馬來人,印度人,越南人,緬甸人都淪陷了。全部有事沒事都Nobody~ 阿仙我個人是不迷什麽韓國音樂,明星這些的,但是個人非常愛韓國的食物!常常在家裏如法炮製~~雖然最後成品沒有很nice,但是也暫時舒緩了我那股癮。

雖然最近是忙碌了點,要準備考試,工作也怪怪的,不知道自己在忙什麽就一天的那種,可是飯還是要吃的。所以今天自己在家裏做了韓式辣炒年糕!

所需要的用料有:

P1000242

后左起:韓國年糕辣醬(超市就買得到了),韓國泡菜,切碎的洋蔥,青蔥(失策,那麽小應該擺它在前面,真可憐),腌製好的豬肉碎(使用麻油,醬清,胡椒粉),韓國年糕,炒香的芝麻(未入鏡),上湯(未入鏡)

做法很簡單:

  1. 先把洋蔥爆香加入豬肉碎炒一炒,然後加入泡菜,然後加入年糕和上湯,讓年糕泡泡燙燙一下,就可以加入辣醬了…..有些人喜歡比較濃郁的味道就加多一些,我則是大概加了個四大匙,沒有硬性規定。
  2. 讓年糕自己慢慢燜煮至5-8分鐘至軟,就可以把青蔥和芝麻加下去,拌炒一下就可以咯!是不是很簡單?

P1000250

炒好了的辣年高有Q筋,辣醬帶甜,非常可口。非常值得一吃再吃啦!不過也不要一下子吃太多了,擔心胃部能夠消化哦!

P1000252

9 則留言:

eskielover 提到...

所有材料我都大概有齐了,除了泡菜要去进货下。谢谢仙的分享。
那个年糕你买包装的,是吗??你如何处理??那天那个促销员教我先另外煮软它后,再炒噢。是这样吗??

特蕾莎 提到...

Eskie,我的做法是直接讓年糕放入鍋中,加入上湯/水,然後讓年糕跟其他的配料悶一段時間,看你喜歡吃比較軟的話,就給它燜就些些之後就加入辣醬,拌炒均勻,再燜,讓年糕入味。是一個賣年糕的網友教我的呢~~呵呵呵~

對的,我的年糕是包裝的那種,也就是jusco擺放在日貨架子上的那些。^^

鲸鱼蓝蓝蓝 提到...

我家里有那个泡菜
不过我打算煮泡菜锅,哇哈哈
想到都流口水:)

eskielover 提到...

谢谢阿仙。
等下去买泡菜,就煮。哇咔咔

38隐形人 提到...

看得出你是喜欢吃韩国餐的咯
你家的韩国食材都好几种
韩国炒年糕我以前炒过
成品也是没有很满意
不过也是过了瘾
外面韩国餐厅吃一碟就十多二十

特蕾莎 提到...

鯨魚,泡菜鍋我也很愛啦!想到也是流口水。

Eskie不要客氣,趕快去做吧!呵呵呵~

隱形人,我跟你說hon....我很愛吃日韓的食物,愛吃到我媽媽還曾經一度以爲我會遠嫁日本人.....不過還好沒有啦!不然把媽媽丟在這裡,我會每天都含淚想家的。

YHL 提到...

wa wa wa, 我边看边流(¯﹃¯)口水,一定要做来吃

chan913 提到...

这吃韩餐时一定会点的。

特蕾莎 提到...

YHL,這個辣辣甜甜,一定要做來吃哦~~ ^^

Chan,因爲每次我吃韓國餐就一定會吃泡菜鍋,所以這個就沒有點了,擔心點了也吃不下。只好自己做來解癮了。

張貼留言

歡迎提出您的意見還有建議,並不吝嗇地給我支持,讓我能夠繼續下去。
100%の純粋な手製、添加がありません