2011年11月25日 星期五

阿仙教你做上海菜肉飯

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最近很累,好象把眼睛閉上就可以睡着了。不過還是希望能夠盡自己的能力多做點餐點給老公吃,以免他吃太多外面的食物了。

星期天的時候,做了上海菜肉飯,據説在上海說蔬菜就是這種,雖然網上有很多參考的資料,但是阿仙決定自己做做看自己要的味道。

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材料:
白米                 1杯半

雞湯                 1杯(菜會出水,所以水別太多)

蒜頭/姜          適量  (切碎)

青江菜            大概5棵(切絲)

肉碎              大概150克(隨意,用胡椒麻油稍微腌製)

做法:

  1. 把蒜米,姜爆香。
  2. 下肉碎,拌炒均勻,然後下洗乾淨的白米炒一下。
  3. 加入雞湯,最後青菜炒炒。
  4. 加入適量的鹽巴,胡椒粉,蓋上鍋蓋,中火燜煮8-9分鐘,直到米飯煮熟爲止哦!

是不是很簡單呢?很香很好吃的上海菜肉飯自己也可以在家裏做哦!

7 則留言:

鲸鱼蓝蓝蓝 提到...

我有在家DIY过这个
不过好像还是觉得在外面吃到的比较好吃
下次试试你这个:)

38隐形人 提到...

为什么叫上海?

特蕾莎 提到...

我從來就沒有在外面吃過這道,所以就不知道味道如何呢,但是我覺得這樣煮的味道也是不錯呢。呵呵呵~~

隱形人,我也不曉得,據説在上菜凡是説到菜就一定是青江菜呢。

温馨小屋 提到...

这道看起来好好吃....我也要学学~~

特蕾莎 提到...

溫馨,不想出去吃,也不想大費周章的話,這個很好噢!

林育梅 提到...

雞湯有賣現成的嗎?(我是廚房白痴)
看了好想吃,想自己做做看~

林育梅 提到...

雞湯有賣現成的嗎?(我是廚房白痴)
看了好想吃,想自己做做看~

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