2011年9月29日 星期四

Cutie Cutie - 紅蘿蔔小麵包

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今天要上的是跟我一起玩blog玩很久的老戰友-阿東(Jess)的食譜哦!這個食譜很不錯,因爲有紅蘿蔔,吃起來應該就更加健康咯!喜歡的朋友不妨做做看,這個食譜我有稍微更改,因爲我沒有Maple Syrup,所以使用了蜜糖來替代。

再來就是雞蛋部分我沒有加,因爲就如阿東說的,紅蘿蔔水分還蠻多的,所以就沒有加入雞蛋了。

食譜取自:The Kitchen 70's

  • 高粉160g,底粉40g,酵母2.5g
  • 枫糖浆32g,盐2.5g,奶粉8g,蛋20g,水60g
  • 萝卜(磨成蓉)60g,奶油20g
  • 直接法
  • 分8个,中层,190度烤15分钟
  • 水量可根据萝卜蓉的含水量做调整
  • 慢慢加,别一次加完面团太湿就不好操作了
  • 食谱取自快乐手做面包(Pg51)

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阿東說她做的那個好像卡撐,可是我覺得我之前做的.....也很像好不好....唉!=="

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8 則留言:

J.O 提到...

哇~不是说周末才做吗:P
很快手脚涅。。这个造型结很好看

最下面那张照片是carol网上那个方法吗:$

特蕾莎 提到...

今天休假就今天做~~呵呵呵~~
下面那個是我自己亂做的-黑胡椒火腿麵包呢~~
Carol老師才不會做屁股麵包呢~~哈哈哈哈!

鲸鱼蓝蓝蓝 提到...

我觉得很美呢
CARROT的真的有很健康呢:)

hsling 提到...

健康的面包,也编的很美~

38隐形人 提到...

卡撑
嘻嘻
嘻嘻
嘻嘻
最下面的那个有一塌在门口 :$

特蕾莎 提到...

鯨魚,第一次用紅蘿蔔做麵包,雖然吃不太出來啦!但是顔色很漂亮啦!

Ling~ 謝謝你哦~^^

隱形人你很坏咧!這個我郵寄過去給你!地址來!

匿名 提到...

卡撑?haha....东东真的超级可爱呐。我笑翻了。不过面包真的做得非常棒!(fr Jane's Corner)

特蕾莎 提到...

謝謝Jane.....每次看到你的留言都覺得很鼓勵哦!^^

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