2009年11月29日 星期日

我的最愛 ~ 丹麥奶油餅乾

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最近Jusco都有在做促銷哦!平時貴森森的丹麥奶油,只要RM9.20左右就買到了,便宜了大概RM1++左右啦!一直都不了解爲什麽這種奶油會那麽貴,買回來做普通的奶油餅乾之後,就覺得真的貴得有道理!

餅乾吃起來非常的香,卻沒有星星牌的厚重,奶油的味道恰到好處。

喜歡吃奶油餅乾的朋友,不妨乘現在還有促銷的時候,買一片回來試試看吧!很好吃哦!

這幾天的情緒有一些起伏,剛開始的時候有些驚訝,接著趕到噁心,飯也吃不下,後來有人對我說:有什麽好難過的呢? 只要心裏想開了,一切都會豁然開朗的。

後來我用了一個晚上來思考,做出了自己的決定,一切就不再困擾我了,現在每一天,我都是在等看熱鬧而已,其實很興奮。我知道我是8婆了一點,可是能怎麽辦呢?因爲身邊的人都很會製造新聞,讓我樂此不疲,如沐春風。

人生不就是這樣嗎?何必要讓自己那麽不開心呢?每件事情的發生絕對不是偶然,我相信每條路都可以通往成功之道,只是看看自己是不是太過“拐彎抹角”而已。

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材料:

丹麥奶油   70克

砂糖           40克

鹽               1/4小匙

蛋黃         1個

香草精     少許

麵粉         150克

發粉          1小匙

牛奶粉      1湯匙

做法:

  1. 將奶油,砂糖,鹽打發。
  2. 加入蛋黃,還有香草精,攪拌均勻。
  3. 加入篩過的麵粉還有發粉,再來奶粉,輕輕攪拌均勻成團狀,放入冰箱20分鐘。
  4. 放入冰箱20分鐘的麵糰已經比較硬了,也比較容易做造型,將麵糰擀平,壓成自己喜歡的形狀,用180度,烘烤10分鐘就可以了。

12 則留言:

Frida 提到...

丹麥奶油餅乾,我喜欢吃 ^^
好久没有买来吃了,上次买错牌子不好吃的>.<

匿名 提到...

你是买什么牌子的丹麦奶油?我本身也是觉得星星牌的奶油味太重了,不喜欢。
还有你有没有是这丹麦奶油饼干的食谱?

Zee 提到...

想问你是买什么牌子的丹麦奶油?
这个丹麦奶油饼干有食谱吗?

莎莎 提到...

Frida,我記得好吃的丹麥奶油餅乾牌子叫做:Kjeldsens Danish Butter Cookies,其他的牌子真的不太好吃哦!

匿名,丹麥奶油只有一個牌子,所以很好辨認,英文叫做:Danish butter。各大超市都有在賣,在冷藏部門,也跟星星牌的奶油放置在一起哦!

Zee,食譜已經上了,奶油的問題我也回答了哦!可以參考我回答匿名的那個答案。 

Zee 提到...

你这个饼干造型这么弄的?是用模型?

莎莎 提到...

Zee, 是的,模型。

CurryFishHead 提到...

啊..我..我..不知道奶油还有分那么多种
我只知道buttercup啦..哈哈..真的几丢脸下!

啊,我知道了,可能我只会看便宜的奶油,这丹麦奶油那么贵,我看我连扫过的时间都没有!
很漂亮的奶油饼干哦!^^

莎莎 提到...

呵呵呵~ 魚頭,不奇怪啦!
我其實老早就想要買這種丹麥奶油來用了,只是很貴。

不過味道很好噢!

dd 提到...

请问你的饼干有用模型吗?还是用手捏出来。。做得很工整哦。如果用模型,模型哪里找?

莎莎 提到...

你好,我使用模型哦。此模型我是請朋友從日本帶回來的,此款是白鋼擠壓型的,我記得有人告訴我說新加坡也是找得到,但是在那裏我就不得而知了。

Zee 提到...

这模型真的很好看。。可惜这里没得卖。
想问每次我做的饼干下面都会有点焦,是不是我的下火太猛了?而且,好像每次都不够硬,不够脆。应该怎样烘又会脆但不烧焦呢?

莎莎 提到...

Zee,如果说你下面会焦的话,你的温度可能就是太高了一些,放入饼干烘烤的位置,最好是中间,不要太下,这样饼干就不会太靠近底火了哦。

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