没有烤箱也不要紧 ~ 香橙奶油蒸蛋糕

上个星期，阿海被公司派到德国去作考察，我因为一个人在家里会胡思乱想，所以被“寄放”在娘家。

妈妈之前就预先交待我，是不是可以做一些蛋糕带回去让她品尝，我想想实在不知道有什么可以做给她的，因为她有糖尿病，我如果甜度拿捏得不好，不是在谋杀自己的妈妈吗？

所以做给妈妈的点心，能够不放糖，我就不放，但是蛋糕不甜，吃起来还挺恶心的。妈妈既然一直恳求，我也做了一款糖份比原食谱减少40巴仙的蛋糕，可想而知，这款蛋糕，一般重口味的朋友肯定入不了口，但是我的习惯就是无论原本的食谱糖份多少，我自然都会减少起码10%-20%，做给妈妈的更加不用说了。

所以，我们家的砂糖并没有因为我常做点心而用的特别快速哦！

食谱是经过我更改的，加入香橙汁比较吃的出橙香，算是一种实验吧！单单只是橙皮，味道似乎不会很明显。

奶油     250克 （室温）

砂糖     100克

练奶     2大匙

橙皮     1整颗

鲜橙汁  半颗

鸡蛋    6粒

面粉   250克

泡打粉  1小匙

做法：

1. 奶油还有砂糖搅打发白松发，再加入练奶以及橙皮还有鲜橙汁。
2. 鸡蛋一粒一粒下，并且搅拌均匀再下另外一颗。
3. 将筛好的面粉以及泡打粉慢慢加入，搅拌均匀。
4. 用大火蒸35-40分钟即可。