2009年6月21日 星期日

小小惡魔蛋糕

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巧克力真的是一個可怕的惡魔,讓人又愛又恨喲!阿仙對巧克力沒有特別的偏好,但是偶爾吃上一兩個,我覺得可以有一種久別重逢的感覺。

小小的惡魔巧克力蛋糕也是阿仙閑餘的小小創作,它嘛,也不算口感濕潤的馬芬,應該是柔軟的小蛋糕。

坦白說,阿仙也沒有很喜歡吃馬芬,就算我不會做蛋糕,我也不會到外面買馬芬回來吃的。現在知道怎麽烘培就更加不會買回來吃了。可能是小巧可愛,在外面還是看到很多人在買,尤其是Bxxx Talk的,一個RM3,已經可以吃一槃雞飯了,還是有人排隊等待付款,手上都是馬芬等等的。

15 則留言:

mayyee 提到...

来一个。^^ 好好吃的样子。

38隐形人 提到...

仙仙
没有巧克力粉的份量 呢

hsling 提到...

原来巧克力的真正身份是个恶魔呀?呵呵……
还好我也没有很喜欢这恶魔,可是我妹妹却非常爱它!

J.O 提到...

嘿嘿~我来吃蛋糕了
对了~这纸杯是硬的还是软的?

莎莎 提到...

Mayyee坐沙發咯~~呵呵呵呵!

隱形人,我這個配方是基本配方,如果你想做成巧克力口味,可以把粉類的分量改成200克麵粉,50克的純可可粉就可以咯。可可粉的多少,可以依照你喜歡的口感增減。

hslinh~~我也是!!哈哈哈~我妹妹超級愛!

莎莎 提到...

my dear東,這個杯子是軟的喲。

迷糊蛋 提到...

仙子分享的这样做法的玛芬,
我不是不喜欢吃这样口感~~呵呵~
吃起来硬硬实实的~
仙子用美国进口的无铝泡打粉,
就是上次说的在有机店买的吗?
rumford牌子的吖?

CurryFishHead 提到...

呵呵!虽然是恶魔啊,可是却很多人爱~
我就很爱做巧克力口味的蛋糕!
吃的话,我有点挑..不能甜的!一定要带点苦的我才吃!
坏就坏在蛋糕都是用无糖可可粉..都是不甜的..
快哭了!我现在的身材或许就是它害的!哈哈!

我也觉得马芬是最容易做的蛋糕类,不需搅拌,就可以烘出一杯杯香喷喷的马芬了!

莎莎 提到...

Hi,迷糊蛋,我分享的是基本馬芬做法,不表示我就是用這個方式來做這個惡魔蛋糕的。當然馬芬的做法有很多种,大家可以使用自己喜歡的方式來製作。

莎莎 提到...

思念啊!馬芬做法真的很簡單,在外囯,它屬於快速麵包的一種,但是經過喜歡柔軟口感的亞洲國家這麽一改,已經變得有所不同了。

可是我覺得馬芬的製作沒有很多細節,完全就是利用發粉來達到柔軟....因此我很少要去製作它,吃它哦。

kyhisme 提到...

waisee,

真是佩服你的創意頭腦,不止發揮在烘培上,還能幫蛋糕改個與別不同又蠻貼切的名字,呵呵呵!

迷糊蛋 提到...

最近blur blur 地的~留的言也写到blur blur~呵呵~
我不是说仙子分享的做法不好,
仙子不要生气哦~
你分享的好像就是真正玛芬的做法~
就是干和湿的材料混合后就加在一起,
不需要太过的搅拌就可以烘烤了~

莎莎 提到...

kyhisme~~ 可以說我真的天馬行空吧!有些給我弄到很難吃~~

迷糊蛋,沒有啦。阿仙覺得不好的真得不能分享。
我不會生氣的。

CAROL 提到...

仙子
如果要做南瓜吐司
材料部份高筋麵粉請增加30G
我誤寫了~
不好意思~
CAROL

莎莎 提到...

不好意思哦~Carol,還要你特地來告訴我....
可以,我記得了。^^

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