巧克力椰絲軟糖

有時候不想開烤爐，但是手卻停不下來，所以做了以椰絲，巧克力為主要成分的小甜品，這個小東西，做好了直接吃，味道不太好，如果放入冰箱冷卻再拿出來吃，真的好像軟糖，阿海的同事們吃了，問我有沒有得賣。


我說我暫時只送不賣。


（食譜的分量可以Halve來做的，也就是分一半。）
材料：
淡奶　　　　　１罐
巧克力　　　　４００克
砂糖　　　　　４００克（我覺得太甜了，加上巧克力已經有甜味了，所以我不加任何砂糖）
牛油　　　　　１００克
新鮮椰絲　　　１公斤
蛋白　　　　　一個

做法：

1. 將巧克力，砂糖，牛油還有淡奶一同倒入平底鍋中，用中小火煮，直到混合的配料變得滑順。
2. 加入椰絲，繼續煮，閒中要不停的攪拌直到椰絲呈團狀，再徐徐加入蛋白，要繼續攪拌，不然蛋白會被煮熟呢。加入蛋白攪拌均勻后，就可以関掉火了。擔心蛋白會被煮熟的朋友，可以椰絲成團后，就関掉火源，再來加入蛋白，我覺得都一樣。
3. 冷卻后，用手搓成圓球狀，放入冰箱内，冷藏后就可以食用了。

絕對簡單又好吃喲~~

昨天扭開電視，astro正在播映“我來自新村”這個節目，本來我對新村一點認識都沒有，因爲新村就是新建立的村莊，我絕對不會想到原來新村的背後擁有那麽豐富的歷史還有故事，讓我對先輩們肅然起敬。

原來，日本當年的攻打絕對不是我們唯一的噩夢，戰後，當時還是英國殖民地的我們，被英軍無理蠻橫專制的統治，也是馬來西亞一段不堪的歷史。爲了完全制止馬共，英國殖民政府把華人遷移一個地方到另外一個地方。往往這樣的遷移是突如其來，完全沒有準備下的行動。

我們的先輩，經常被英國殖民政府遷移到一個荒涼的地方，用籬笆圍起來，大家就在這樣的地方一起生活。英國政府並沒有為他們建好屋子，而且把一片空地劃分好，然後讓先輩們自己建屋子，自生自滅。

每天早上6點通過檢查站出去工作，傍晚5-6點就一定要回來，不然就會被當成馬共分子，不是被屠殺，就是被體罰。

出去工作也不能攜帶糧食，因爲英國殖民政府擔心人民利用糧食去接濟馬共分子，所以往往先輩們出去工作，餓了都沒有東西可以充飢，霎是可憐。

看了這些故事還有歷史，我真的覺得我們華人真的是一個非常有能耐，毅力還有努力的民族，無論在世界各地哪一個角落，我們華人就算遭受到不平等的對待，都會很堅強的爬起來。我們不僅經歷過3年08個月的黑色地獄，也經過了英國殖民政府的反馬共的大遷移，當然還有到現在一直很敏感的513事件。

我為自己身為華人而感到驕傲。

我也為自己身在那麽幸福的時代感到滿足。