軟綿海苔蛋糕

這蛋糕，我沒有做的很好，總之整個看起來就很奇怪，但他沒有很難吃。

由於食譜分量很少，我忙了一個小時左右，做出來就那麽兩個，心裏怪不爽的，但是給我們兩夫妻來品嘗，已經算是綽綽有餘了。

今天，我也來跟大家閒聊吧！

偶爾，我會跟幾個非常要好的朋友一塊兒去上烘培課程，我覺得能夠跟自己喜歡的朋友一起去上課真的樂趣無窮，大家一起討論，一起製作剛剛學到的新點心，那是我最快樂的事情了。但是因爲這些課程的價錢不便宜，加上我個人認爲，只要有食譜，其實基本上都做得出來，所以我沒有經常去上課的。

之前就有跟朋友一起去上某一閒烘培店開辦的課程，每次上課的人數都不少，主要是那個老師有幾個固定的跟隨者，無論她去哪裏，那些跟隨者都會跟她到哪裏去，而這些跟隨者，我個人認爲雖然跟老師很久的時間了，（沒有１０年，也有８年了），他們每次上課都要把每一個步驟詳細的用照相機拍攝下來，好像老師把雞蛋打進攪拌鋼裏面，或者老師把麵粉篩過，這些過程他們都要拍下來，ａｎｙｗｈｅｒｅ，仙子覺得如果是初學者，這些動作都是可以被體諒的，但是這些都是號稱跟隨老師１０年８年的人，難道連雞蛋如何打入攪拌鋼裏面都不曉得？

如果說老師那天示範三种點心，也需要打雞蛋的話，他們就會拍攝三次打雞蛋的動作。

其實，我第一次上課看到這樣的狀況，我的心裏覺得不是很舒服，因爲多少影響了上課的進度，老師甚至會停下來讓他們拍照，然後才進行來個步驟，甚至阻擋了其他學生觀看示範的角度，讓我覺得有些不厭其煩。

學習點心，多少需要一些領悟力的，如果對點心製作有基本的概念的話，只要稍微記錄下來點心的獨特步驟，就已經很足夠了，把每個步驟拍攝下來對我來説是多餘的動作。


食譜取自：孟老師100道蛋糕

材料：

牛奶 1大匙
香草精 1/2小匙
沙拉油 20克
雞蛋 60克
砂糖 25克
鹽巴 1/4小匙
玉米粉 25克
低筋麵粉25克
黃油 1小匙 （可有可無）
海苔粉 適量

做法：

1. 將牛奶，香草精還有沙拉油放入同一個容器中備用。
2. 雞蛋加入砂糖以及鹽巴，並用攪拌器攪拌攪勻。
3. 篩入麵粉還有玉米粉，加入黃油，用攪拌器快速打到呈乳白狀。
4. 這時候，攪拌器放慢，加入在做法１，攪拌均勻。
5. 將麵糊倒入紙杯中，上面撒上海苔粉，進入烤箱烘烤２０－２５分鐘，１８０度。