2008年12月29日 星期一

送給小朋友們的櫻桃果醬小蛋糕



唉!櫻桃果醬都沉底了啦!不是應該在中間的麽?

算了!小朋友一樣喜歡就可以了。

星期天,阿海老公說很久沒有去探望外婆了,所以叫了他的姐姐們一起去探望年老的外婆。人老了,耳朵也重聽了,但是希望他的身體還是硬朗下去。就在前一天做好這個櫻桃果醬小蛋糕,送給姐姐們的孩子們吃,他們也還蠻喜歡的,一個人就吃了兩個,所以很快就掃光了。

下次可以做藍莓的。

其實本來是想要做酥皮蛋塔,但是我臨時找不到tart cutter,反而找到了一閒沒去過的烘培店,老闆熱情地拿了一個小蛋糕說:這個是我們剛到粉,很好吃!我盛情難卻,就買了一包回家試試看,還好不是很甜,加了酸酸的果醬,酸甜交替形成一種獨特的風味。

雖然是mix好的粉,但是自己做出適量的更改也是不錯的。

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