2008年12月26日 星期五

出乎意料的好吃~番薯布丁


事情發生在星期一那天,我沒有任何想要買的東西但是卻到超級市場閒逛,閒逛的下場就是胡亂買了兩個日本番薯。通常番薯我媽媽買了就是煮番薯湯或者番薯粥,但是以上兩樣東西我都不想吃,所以傷腦筋,會想究竟什麽料理點心比較好呢?不能浪費了。

後來就自己試試看作了這道甜點 - 烤番薯布丁。出爐后,我稍微嘗了一口,真得出乎意料的好吃,一直以爲肉桂粉只有跟蘋果最搭,沒想到根番薯也很搭配,口感真得很好。大家可以試試看,尤其喜歡吃番薯的朋友更加不能錯過噢~

吃的時候搭配鮮奶油或者焦糖很棒噢~當然直接這樣吃也ok的。




材料:

日本番薯 兩個(中型),褐糖 45克,雞蛋 2個(蛋白以及蛋黃分開),肉桂粉  1/2茶匙,鹽巴 1/2茶匙, 奶油 52克,鮮奶55克

做法:

將番薯切小塊,煮到軟,然後稱熱壓爛,備用。
將奶油還有褐糖攪拌均勻並且糖溶解,然後加入蛋黃攪拌均勻,然後再下肉桂粉,鹽巴,鮮奶,番薯,全部材料攪拌均勻。
利用乾淨的攪拌碗,然後把蛋白攪打到發白起泡,然後分兩次加入番薯糊裏面,全部攪拌均勻就可以了。
利用170度烘烤35分鐘左右或者熟透就可以了。 

2 則留言:

匿名 提到...

我来了,这里可以留言了.
这个很特别哦!
LINNH

仙之樂園 提到...

Linnh~ 歡迎阿~
很高興看到你。

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