2013年6月5日 星期三

風姿卓越 - 椰糖馬芬

終于,我逮到一個很難得的空檔來打掃我這個滿滿是蜘蛛網的Blog了......雖然我應該是有大半年沒有更新了,但是我還是有一直留意大家最近都在做些什麽。

食譜我沒少買,烘培用品我也沒有少訂購……所以雖然產品沒有出現,可是敗家指數還是悄悄進行著。T T

今天開市大吉的頭盤是椰糖馬芬。之前在Jusco買到液體的椰糖(椰糖蜜),覺得如果把它加入馬芬裏面應該是也是很不錯的,想了很久,今天才付諸行動…還好椰糖沒有坏掉....

P1020119a

食譜出處:仙子自己亂亂作,蛋糕体參考:星期天的烘培時光-鄭榮仙

材料:

奶油     85克

麵粉    140克

雞蛋    100克

牛奶    30克

糖蜜    70克(可以用紅糖或者黑糖替代)

鹽巴     少許

泡打粉   一小匙

椰糖蜜    適量

做法:

  1. 首先,將室溫奶油以及糖蜜攪拌均勻,然後慢慢加入雞蛋,雞蛋不要一下子全部加入,慢慢加入,否則造成油水分離。
  2. 拌入篩過的麵粉,泡打粉以及鹽巴,攪拌均勻。
  3. 加入牛奶,攪拌均勻。
  4. 將一半麵糊勺入紙杯中,然後加入適量的椰糖蜜,然後再加入麵糊覆蓋之,其麵糊最好是8分滿就好,不要太多。
  5. 用180度,烘烤20-25分鐘即可。

P1020121

 

6 則留言:

J.O 提到...

欢迎归队(^_^)
满月了hor...
希望渐渐看见你的作品
我们等你哦

特蕾莎(仙子) 提到...

東,好久沒見了,滿月了,照顧寶寶不是簡單的事情....幾乎沒有睡好覺。

38隐形人 提到...


特蕾莎(仙子) 提到...

隱形人,我不知道要怎麽囘你話咧。
只好.....喂你一聲咯。:P

38隐形人 提到...

嘻嘻嘻嘻

Jane Chew 提到...

Woo...喜欢喜欢

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歡迎提出您的意見還有建議,並不吝嗇地給我支持,讓我能夠繼續下去。
100%の純粋な手製、添加がありません