2012年6月5日 星期二

香蔥淋餅

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(食譜根據:孟老師的中式麵食)

材料:

雞蛋            1個

冷水           315克

中筋麵粉  200克

玉米粉    1/2小匙

鹽   1/2小匙

青蔥    25克

做法:

  1. 先把雞蛋打散,然後加入冷水攪拌均勻。
  2. 玉米粉,麵粉以及鹽先混合在一起,然後加入雞蛋和水,用打蛋器攪拌均勻。
  3. 粉漿放入冰箱冷藏大概一個小時,最後加入青蔥,稍微攪拌均勻就可以了。
  4. 在平底鍋中,加入少許油,然後倒入一勺麵糊,轉一轉鍋子,使其均勻攤成圓形,然後稍微煎一煎,兩面金黃色即可。

完整食譜和步驟照片,請參考孟老師的中式麵食這本書。

5 則留言:

Unknown 提到...

或许她有苦充呢~

Jane Chew 提到...

别伤心。有缘相识总是好事。即使是点头之交也算相识一场。惜缘是福气嘛。你的淋饼做得很美。

Joceline 提到...

别伤心。世间上的人太多种样了。就像同事就好。也有很多派的。爽就叫你吃饭,不爽就不叫你吃饭。所以这也是平常事罢了。

来来来,我来陪你吃我喜欢的香葱淋饼。。。

BB 提到...

或许她有苦衷,相识是缘分, 别轻易放弃。

特蕾莎(仙子) 提到...

謝謝各位溫馨的留言,我已經感覺釋懷了。
請繼續為樂園加油哦!^^

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