蔓越莓馬芬

發現家裏冰箱還沒有一罐買了不知道多久的蔓越莓果醬，心裏覺得很愧疚，因爲買它的時候確實好像是要拿來做方塊酥還是什麽的，但是最後快要過期了，也只能草草拿來做馬芬之類比較快速簡單的點心。

這些日子我確實懶得動，就算有一點點空閒的時間，我都拿來“對著”兒子。說真的自從孩子出世之後，覺得時間根本就不夠用，有時候還是孩子已經喝了兩次奶，我這個做媽的，一餐都還沒有吃呢。

不過，這些都是值得的。體會了做媽媽的美好，就會覺得日子過得很充實，很甜蜜。

雖然不是什麽了不起的點心，但是喜歡的朋友們不妨可以做做看這道甜蜜蜜的蛋糕吧！

（食譜參考：星期天的烘培時光+自己的巧思）

材料：

奶油      90克

雞蛋      100克

砂糖      70克

自發麵粉              150克

牛奶          100克

蔓越莓果醬&蔓越莓干    適量

做法：

1. 將室溫的奶油充分攪拌均勻，加入砂糖攪拌均勻。
2. 雞蛋分次加入，將自發麵粉攪拌均勻。
3. 加入牛奶攪拌均勻，接著加入蔓越莓干攪拌均勻。
4. 將一半的麵糊勺入紙杯中，加入果醬，再勺入另外一半的麵糊。
5. 180度，烘烤25-30分鐘即可。