韓式豆芽拌飯 - 醬汁原創版

據説上次做過的韓式豆芽拌飯有一點缺失。

1. 不是用大頭豆芽來做，所以有豆腥味，影響了整個飯的口感以及味道。

2. 用的不是韓國的醬油（我想可能是），所以如果直接用我們一般使用的醬油來做，這未免偏咸了點。

所以，依照以上兩點，我做出了改善，就是：

1. 使用大頭豆芽來做這道飯（很容易解決的問題）

2. 可是醬汁呢？怎麽辦才好？難道又要去花錢買不咸的醬油？爲什麽不動動腦筋自己做做看呢？

於是，我自己想了想，終于come out了一個新的醬汁食譜，朋友們可以試試看，雖然我覺得比較象湯泡飯。呵呵呵~

上湯（我用的是雞湯）           150ML

醬清                                           3 - 4湯匙

砂糖                                           1/2湯匙

辣椒，大蔥，青蔥                   適量，全切碎

韓國辣椒粉                                2湯匙

把全部的材料攪拌一起就可以，我自己覺得還蠻不錯的，用雞湯來稀釋醬清的咸度，所以分享出來。希望我的寶藏，不是你的地雷吧！呵呵呵~~