奶酥肉鬆麵包

又是麵包，大家不要看了悶着了......

在還沒有聊麵包，分享食譜之前，我要宣洩我剛剛不滿的情緒，現在的我真的很不爽！

我一向來都有偶爾上網購買東西的習慣，只要數額不超過RM200，一般上我都ok。一直以來我遇到的賣家都很好，無論是服務品質還是商品質感都很棒，所以我都感到慶幸。

不料，剛剛在J字頭的論壇，遇到一個賣飾品的賣家，我猜年紀不大，所以並沒有什麽耐性。其實我也了解有些商品必須要通過預購，因爲不是每個商傢都那麽有資本一次進貨來銷售，通過預購這種比較安全的方式，不但可以省下胡亂進貨帶來的損失，也可以解決本錢不足的問題。

我也不是不了解。

所以我匯款了告訴她說：你好，我已經匯款了，但是我是通過Inter Bank Giro匯款的，所以你必須等2-3天才收到我的匯款，收到了匯款再寄給我吧！

結果她怎麽回復我：

不好意思~
mm你下单都不读通告的吗？
目前很多已缺货，本店将在4月1号开放预购！
货的数量都有限，先汇款先得！
货将在于4月中至4月尾到达楼主家，请别再问我几时到。

這年頭還有這等事兒，給了錢買東西，還不准問東西什麽時候到，好！也就算了，我從頭到尾都沒有問過我的東西什麽時候會來，只是說我匯款了，如果收到匯款再把東西寄給我。如果現貨不足，就通知我一聲就好，我怎麽知道我是不是那個先匯款先得到的那個人？？

看到這樣的回復，我很想馬上stop掉這個payment，但是銀行說已經不能中止付款了！真是後悔，怎麽跟態度那麽差勁的人買東西！

好!我就不催促她，我就看看她什麽時候把東西寄給我！以後直接ban掉這個人，永不交易！我慶幸我只跟她買RM16的東西，應該還不夠她周末去唱karaoke。

好了，我打算平心靜氣跟大家聊囘麵包的事情。

使用湯種方式製作而成的肉鬆麵包，吃起來柔軟，其實麵包体可以使用各種不同的方法製作，我只是使用時間沒有那麽長的方法來製作罷了。

食譜取自：Alex Goh燙出麵包香

基本麵包團：食譜可以參考湯種花型麵包的麵糰

内餡材料：

奶油 １００克

糖粉 １００克

鹽 少許

雞蛋 ５０克

奶粉 １５０克

雞肉鬆 １００克

做法：

1. 將奶油，糖粉還有鹽攪拌均勻。
2. 加入雞蛋攪拌至光滑，然後加入奶粉還有肉鬆，攪拌均勻。
3. 把麵糰分成５０－６０克，包入内餡包起來，然後進行最後發酵。
4. 用１８０度，烘烤１２－１５分鐘，最後用雞肉鬆裝飾麵包表面即可。