一份關於離別的禮物

這是一個蛋糕，也是一份禮物。

這份禮物，表達了我在過去的這幾個月來對大家的感激，大家每天都不辭勞苦的載我去吃午餐，沒有半句怨言，我感到很感恩。

雖然每天大家都互相擡槓，其實友情就在這一瞬間萌芽並且茁壯；雖然每天大家都在說沒營養的笑話，但是工作的壓力就在這瞬間消失的無影無蹤。

這不是味道最好的蛋糕，但是裏面包含了我對大家的感激，也希望大家吃了這個蛋糕不要忘記這個味道，就好像不要忘記我這個朋友一樣！^^

材料：

蛋黃         5顆

南瓜         130克（蒸熟然後用濾網過濾成泥）

牛奶         35克

植物油     65克

低粉        100克

蕎麥粉    30克

糖蜜        90克（愛甜的朋友可以增加到120克，沒有糖蜜可以用褐糖或者白砂糖）

鹽巴        少許

蛋白       6顆

做法：

1. 蛋黃與1/3的糖蜜以及鹽巴混合，然後加入油混合，再來牛奶也加下去混合均勻。
2. 加入南瓜泥
3. 加入過篩的麵粉還有蕎麥粉，攪拌均勻。
4. 蛋白打到濕性發泡，然後分三次加入蛋黃麵糊裏面，用fold in的方式拌均勻。
5. 175度，45-50分鐘即可哦！