2008年12月27日 星期六

Chocolate Indulgence Cake~ 謝謝你(附加:海綿蛋糕食譜)



一個讓我忙了兩個多小時的蛋糕。

面對了其他新手的問題,抹奶油的步驟真的讓我手忙腳亂的,然而這是我第一次不用optima粉,而是自己調粉來做海綿蛋糕,因此甜度可以自己做調整。

獻給最愛的老公,謝謝他為我所做的一切,結婚一周年快樂啊!

但是呢~蛋糕不好做,而且做了那麽大一個,傷腦筋要分給誰來吃呢。




材料:

雞蛋 4顆

砂糖 90克

低筋麵粉 100克

唉喲?真得那麽簡單嗎?是的!做法呢?

雞蛋還有砂糖全部放入攪拌鋼裏面,用打蛋器打到雞蛋變色,變成幼細的雞蛋糊,大概需要6-8分鐘左右呢,然後將篩過的麵粉分3次加入,輕輕攪拌均勻。
烘烤溫度:180度 烘烤時間:30-35分鐘
蛋糕的烘盤 :7-8寸




纍計了很多都還沒有看呢!我看我要展緩製作點心的速度,要把我的書閲讀完畢才好。

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