我愛你，這就是歸宿感 ~ 咖啡核桃磅蛋糕

遇見你的時候，你瘦削的身影獨坐在某咖啡舘的某一個座位，顯得很寂寞，和你做淺度的溝通，跟你做最基本的了解。

因爲你失去了父母，所以很珍惜你所擁有的，對我無微不至，體貼入微，我記得你對我說：對不起，你跟我在一起，我不能給你最好的物質享受，但是我會盡力。我說：沒關係，只要吃住不愁就好。

確實，沒有昂貴的禮物，也沒有最華麗鋪張的張羅，我選擇跟你永遠在一起，雖然我們偶爾還是會因爲瑣碎的事情爭吵，但是信念讓我們恢復理智，你常常說：我不想看到你因爲**事情煩惱，這件事情就由我來處理吧！

接下來，我們要互相照顧，體諒，信任，珍惜對方。

如今我們擁有的一切不是必然，都是我們一起雙手努力打造，我知道你會很珍惜這一切....我也會的。

結婚一周年快樂哦！



回來蛋糕的製作，這雖然是磅蛋糕，但是卻不同于一般的磅蛋糕做法，主要是比較法式的做法，就是讓雞蛋還有砂糖打到起泡，變濃，再下其他的材料。

是一種質地比較輕盈的奶油蛋糕。



材料：

雞蛋 80克 （室溫）

奶油 50克（煮溶）

砂糖 65克

麵粉 70克

核桃　　適量 (切碎）

發粉 少許

即溶咖啡 3-5克（用少許熱水調勻）

做法：

將雞蛋還有砂糖打到起泡，發白。（大概需要5-6分鐘）
加入篩過的麵粉，發粉，核桃還有咖啡攪拌均勻。
最後加入奶油，攪拌均勻。
放入烤爐烘烤，180度，25-30分鐘就可以了。


＊＊避免核桃沉底，可以事先灑些麵粉再倒入麵糊中。