辮子奶油麵包

我今天突然覺得有句話説得很不對…..就是：我不犯人，人不犯我！其實，有時候就算你只是靜靜的走過或者只是靜靜做自己的事情，還是有人會想盡辦法，看看有什麽東西可以限制你的行動。

那不是很惹人厭嗎？

算了！撇開這種垃圾不說了！我昨天做了很好很鬆軟的奶油辮子麵包哦！跟著Alex Goh老師的燙出麵包香裏面的鞭子麵包來做，只是自己把高粉中的50克換成了蕎麥粉而已。

使用湯種做出來的麵包，出爐的時候非常非常軟，軟得根本不能切，要稍微放涼了才能夠勉強動刀，不知道做過的朋友們是不是也有這樣的經驗呢？

側面看，組織也很拔絲！這配方我愛死了！比之前我用的65度C湯种麵包配方還要軟綿。

來臨的長假期，打算嘗試很多不同的食譜，希望能夠一一呈現給喜歡烘培的你們~ ^^