越式魚露米粉

工作忙碌，下班放工之後就好就是留在家裏吃一頓家常便飯，雖然準備晚餐會累一些，但是能夠讓老公吃到無味精的一餐，累一些是沒有關係的。

魚露米粉已經不是第一做了，每次都用魚露替代鹽巴，體現出的是另外一種獨特的風味。

其實配料可以隨大家喜好而更改，我每次準備這道麵食，從來沒有標準的配料。唯一可以跟大家分享的應該就是調味料。

醬料：

魚露 - 3大匙

砂糖 - 1大匙

黑醬油 - 適量

水 - 150ML 左右

麻油

大概就是這樣了，其實我每次做這種料理，都沒有用湯匙來衡量調味料，都是自己estimate的，跟作麵包蛋糕不同，我覺得料理比較隨性，口味大家都不同。

擠上酸甘汁更加可口開胃。