初學者就從這裡開始吧！咖啡香蕉核桃馬芬

星期五那天，公司有進行中元節拜拜，有很多水果啦！肉類，糖果等等.....我請同事幫我留幾條香蕉，我想試試看怎麽做香蕉蛋糕，因爲我從來沒有做過任何香蕉的蛋糕，所以偶爾會有朋友問我，要怎麽做？我只好回答：我沒有做過，因此我也不能回答你。

的確，沒有做過真得不能裝作自己很了解，然後胡亂作答，這樣會造成對方的混亂。因此我沒有做過的食譜，實在不能做出評論。

這個咖啡香蕉核桃是經過自己改良的作品，原本的食譜沒有咖啡，也沒有黑麥粉，我自己做了更改，讓馬芬變得不一樣。

非常簡單的點心蛋糕，初學者也很容易上手，因此希望大家學習看看，做好了不妨給仙子看看你的成品，大家做個交流。



材料：

奶油 120克 （煮融）

自發麵粉 190克

黑麥粉 30克

砂糖 65克

香蕉 2條

核桃（切碎）50克

發粉 1小匙

牛奶 140克

雞蛋 2顆

即溶咖啡粉 5克+熱水2小匙調開

做法：

把牛奶，奶油，香蕉，雞蛋，咖啡混合一起調勻。
把麵粉，發粉，黑麥粉篩過，然後和砂糖，核桃混合待用。
把1和2混合，輕輕攪拌，然後放入Muffin杯，用200度，烘烤20-25分鐘，就可以了。