馬鈴薯燉肉

一轉眼新年就到了，感覺自己在過去的一年也學習到不少的新的知識和新的道理，感覺2011年雖然不盡如意但是也過得很充實。

希望2012年絕對不是什麽世界末日，好讓我還有機會到世界的個個角落，看看美麗的地方，人，事和物。^^

（摘取：小小米桶的超省時廚房 - 部分材料已經修改）

材料：

雞腿肉               2只

馬鈴薯              4個

洋蔥                  1個

紅蘿蔔              1條

雞高湯             300ML

調味料：

醬油              2大匙

味啉             2大匙

米酒             2大匙

做法：

1. 雞腿肉切塊，馬鈴薯切塊，泡入水中去除澱粉，洋蔥切成粗條狀，紅蘿蔔去皮切塊備用。
2. 熱油鍋，爆香洋蔥，加入雞肉，再來馬鈴薯，紅蘿蔔稍微炒下，就如高湯與調味料。蓋上鍋蓋燜煮15-20分鐘到馬鈴薯鬆軟即可。